晚上要幫公司買新螢幕 又跑來台中了
既然都特地來了 就一定要發揮跑這一趟的最大價值
雖然在家裡已經先吃過晚飯了 我還是跑來吃吃看這家頗有好評的鰻魚飯

不過正在裝修中 而且跟我上網找到的圖片不太一樣
但那大大的"鰻"字招牌 倒是沒有改變 應該算是好找的
還有另外這個低調一點的招牌
直接就寫Unagi專門 敢寫就代表有一定的信心了 好!


店內座位不算多 但也不會少
我想以店員跟他們出菜的速度來說 這種大小應該蠻剛好的
略昏黃的燈光 感覺頗像居酒屋 
現在時間是八點 人不算非常多


服務老實說不是非常地好
我走進來時 所有店員都在忙
但有一個看到我走進來時 就放我進來 也沒有問我要幹嘛
看一看我 就走回吧內 直到我自己去找他 問說我該坐那兒
他才問我有幾位 好像沒在狀況內
就算坐到位置上後 他就走了 也沒來點菜
直到我一直盯著一個女服務生看
他才發現我好像還沒點餐 看一看我桌上 才趕緊過來服務
後來這種事我發現也發生在別的客人上 真的頗需加強

我坐的是吧前的位置 正合我意
師傅正在"整理"佸鰻
將橘色桶子內的鰻魚 熟練地抓起
用那個木柄的鐕子把頭插在砧上
再用刀把身體由肚子對切
與在電視上日本節目看到的一切一模一樣
老實說 還蠻可怕的 剛剛帶小朋友來看鰻魚滑溜溜的媽媽
在他把刀子插下去時 還把小朋友眼睛矇起來了
剛剛師傅還拿鰻魚跟他玩說 我的媽呀... 哈哈


點完菜
老樣子 桌面配置一張

因為算是偷跑出來 多吃的一餐
所以我沒有點定食類的東西
都是小小地單點 吃個氣味而已


首先上的是鰻魚肝湯 $80
胡椒味很重的湯 其實湯非常清 甚至可以說快沒有任何味道了
但搭上特殊味道但不強烈的鰻魚肝 應該還算蠻搭的 
不過胡椒味還是有點過重了 略掩蓋了鰻肝的鮮美


鰻肝的口感很特別 非常有彈性 不像是陸地上跑的動物的肝臟一樣那麼粉
而且有嚼勁的東西 但咬破某部份會有一種淡淡的苦味


鰻魚飯(小) $140
便當盒中只有鰻魚 白飯 醬汁與白蘿蔔片 非常正統
沒有多餘的東西來佔版面 這點倒是跟肥前屋很像
至少賣相就挺正統的


味道非常好 鰻魚的油脂非常豐富 而且香氣也非常濃郁
沒有太多的硬刺 甚至連軟刺都沒有 也幾乎沒有私毫的土味
要能吐土味吐得如此乾淨 又能保有如此肥美 他的用料應該很不錯
這點真的是非常非常地驚豔 
我可能運氣好 並沒有遇到網友說他有土味的情況
至少我這尾 "完全沒有" 而且非常非常地出色 
而且烤得非常好啊 怎麼會這麼香~~


烤雞肉串 $40


烤鰻肝 $40
用烤的跟用煮湯的感覺差蠻多的
如果想多嘗試幾種鰻魚的口味 也可以點一份這個
也不會很貴喔! 


很可惜 沒能多吃幾樣
因為只是來嘗味道的
不然真想吃一份全鰻大餐
他可是從皮到骨 從頭到尾都有得料理
下次再來試試

權八屋 應該在這間之下
而且還有一段距離
至於肥前屋 
現在回想起來 我想那已經是完全在開玩笑了
他們到底在搞什麼? 讓我這個介紹別人去的人很尷尬



總店：台中市朝富路236號
電話：04-22513447

居然雲林有分店!!
分店：斗六市民生南路228號
電話：05-5362402