9/27
羹(四人份)
主材料:豆腐.木耳.紅蘿蔔.蔥.肉.竹筍
副材料:醋.太白粉.鹽.糖
作法:
- 先放油跟蔥放下去炒
- +竹筍下去炒..炒到竹筍變色(由白變黃)
- +紅蘿蔔(炒一下讓紅蘿蔔軟一些)
- +肉下去翻炒(別讓肉黏在鍋底)
- +木耳炒一下(炒幾下)
- +水(可加鍋蓋.能加快水滾的時間)
- +鹽和糖各1/2匙
- 再等水滾的時間
- 要準備芶芡要用的水
- 有量杯的話是四分之三杯的水+五大匙的太白粉(可依個人的份量加)混合均勻
- 滾了之後把剛調好的勾芡汁分批加進去
- 最後加醋(依個人添加)
plk1236 發表在
PIXNET 痞客邦
迴響(0) 引用(0) 人氣(11)