草兒的紫色幻想空間

一杯咖啡五塊錢，配上一組高級器皿一百元，
再加上燈光美氣氛佳價錢就隨你開！
一間好的咖啡館，
不僅要堅持咖啡的品質，同時也需要擁有人文特質！
良好的品質就像是永遠摔不破的高級器皿，
能為每杯咖啡添增無形的魅力！
而人文特質就是所營造出來的氣氛與環境，
讓咖啡館釋放出獨特的吸引力！
因此，著重人文特質與品質堅持的星巴克，會讓你在不知不覺中愛上它！

咖啡，第一個讓人聯想到的功用就是提神，
其次則是為純品嚐而品嚐，
然而「讓熟悉的香味，為生活欣喜續杯」則結合了以上兩種功能，
以我個人來說，我喝咖啡大多是為了提神，
不過不會常喝，因為擔心太常喝會影響咖啡提神的作用，
為了方便起見大部分都是從便利商店買的罐裝咖啡，
但是，偶爾也會去咖啡館享受現煮的咖啡，
純粹為了品嚐一杯好的咖啡和置身在其中的美妙，
那是任何一罐再好的罐裝咖啡都比不上的感受！
曾經去過幾家咖啡館，其中，我最喜歡的就是Starbucks（星巴克）了！
貼心的星巴克除了提供香醇濃郁的咖啡飲品外，
同時也會湍健最佳的搭配糕點，讓咖啡與糕點共同融合出美妙滋味，
當中又以焦糖馬琪朵與焦糖布丁蛋糕最受我的喜愛！
另外，有些星巴克門市還有心情留言本，
可以讓來星巴克享受的客人自由發揮喔！

大部分的人喝咖啡，幾乎是一口口直接喝，
再主觀的判斷好不好喝，包括我也是，
自從聽這場星巴克的演講後，才有了一套品嚐咖啡的標準，
共分為四個步驟：
1.先聞──香氣，即聞起來的氣味。
2.啜飲──酸度，讓咖啡佈滿口腔，感受細微的芬芳。
3.舌頭的感覺──濃醇度，口腔內及舌頭上之重量感。
4.說出你的想法──咖啡風味，建立自己描述咖啡的方式。
演講當天，星巴克相當用心地為每位聽眾準備了一小杯咖啡，
現場教學如何品嚐咖啡，按照他們所教的步驟去品嚐，
果然跟平時喝咖啡的感覺截然不同，
重點就是因為平時是「喝」咖啡，而這次是在「品嘗」咖啡啊！
唯有用心去品嚐咖啡才能體驗到更多層次的味覺感受！

如何讓員工有良好的服務？
最基本的除了對咖啡的專業知識外，
其次，能為星巴克帶來常客的最大原因就是
「記住每位常客的名字、常點的飲品與喜好」，
這樣的作法會讓客人有如貴賓般被重視的感受，
能產生好感，喜歡常光顧本店，
因為「要招到一位新的客人所要花費的人力、物力、心力大於留住一位忠實的老顧客」，
因此，發揮高度服務熱誠、滿足每位客人之需求是增加常客來源的基本條件，
不論是否為第一次光顧的客人，唯有能獲得滿意的客人，
才可能再度光臨，進而成為常客的住要客源之一！

星巴克最吸引人的，就是「在平凡中創新」，
把存在幾百年的古老消費品，變成了擋不住的新流行，
改寫了現代的生活，而星巴克之所以能飛速成長，
是因為有兩大堅持：
一是產品不斷創新，星巴克除了有咖啡相關的系列商品（如：咖啡杯）外，
還與其他企業合作，發展出更多元化的風貌，滿足不同消費者的需求！
二是把員工擺在第一位，提供專業的員工訓練，維持優異的服務品質！

現今分布在32個市場、6千多家店的星巴克咖啡，
是忙亂、寂寞都會中的「綠洲」，
讓奔波的現代人，用小小的奢侈（因為它每杯咖啡的價錢是其他咖啡店的兩倍）
滿足了雅痞的靈魂！