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麵包麵包

麵包麵包

今天就用新玩具--麵包機做麵包了哦。選擇的是最簡單的白麵包,因爲第一次做,只敢選擇最簡單的做法,免得浪費材料。食譜就是按照附帶的説明書上的白麵包食譜,再結合KO的軟芯白土司做的:

水:1 cup + 2 Table Spoons

橄欖油:2 Table Spoons

鹽:1 Teaspoon

糖:1 Table Spoon + 1 Teaspoon

中筋麵粉:3 + 1/4 cups + 1 Table Spoon

Active Dry Yeast : 1 + 3/4 Teaspoon

按順序放進麵包機,然後選white bread (basic), medium crust,然後3小時5分鐘以後,就可以吃到新鮮出爐的麵包了。

剛烤好的麵包胖胖的很可愛,可是再從麵包機堥出來的時候,被老公弄破了一些地方,就變成照片上的樣子了:(

我覺得味道還不錯,外皮脆脆的,内部組織也很細軟,大家請看一下組織特寫:

麵包當然因爲就是簡單的白麵包,沒有別的風味。不過我用手撕來吃,也吃了很多下去,很guilty,因爲我想減肥的呀。老公也賞臉吃了一些,不過他說要用來蘸豆腐乳,有沒有搞錯,這是麵包,又不是饅頭!


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radishhb 發表在 PIXNET 痞客邦 迴響(4) 引用(0) 人氣(20)

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  • hi radish,

    很想也咬一口耶!看起來粉不錯喔

    那口感是否不同西人超市裡的麵包 是否比較像東方店賣的土司

    應該比較Q吧???

    如果這機器好用 我也很想買來試一下

  • angela,

    謝謝你的誇獎哦:)

    我覺得味道還不錯,雖然風味很簡單,還是比較Q的哦。

    今天我正在做一個中種麵包,不知道能不能成功。

    我覺得這個機器還不錯,如果沒有機器,做麵包很難的耶

  • 記得大學ㄉ時候.我阿媽也常用麵包機作麵包給我吃...現在想起來還有點懷念呢..
  • 記得“美食情緣”裏面有一句話:食物是傳遞情感的手段。其實有些食物正是因爲

    包含有特別的情愫才格外讓人懷念:)
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