目前分類: 個人。DIY (78)
- Jul 21 Mon 2008 12:44
試做韓式辣炒年糕
- Jul 20 Sun 2008 10:18
忘不了的古早味
這不是菜埔蛋哦!!
這是我們鄉下特有的醃菜,台北好像沒見過,有類似的,但它是用冬瓜下去醃製的,而我們鄉下則是用甘藍菜下去醃製,在口感跟味道上大大不同,甘藍菜下去醃製的比較有口感,不像冬瓜有點爛爛的,而且依古法醃製的,較重口味,不像台北的老是有種甜甜的味道,實在吃不合!!
這是我們鄉下特有的醃菜,台北好像沒見過,有類似的,但它是用冬瓜下去醃製的,而我們鄉下則是用甘藍菜下去醃製,在口感跟味道上大大不同,甘藍菜下去醃製的比較有口感,不像冬瓜有點爛爛的,而且依古法醃製的,較重口味,不像台北的老是有種甜甜的味道,實在吃不合!!
- Jul 19 Sat 2008 18:40
3 呎花開富貴．十字繡日記（07/19+附圖 ....終於大功告成了!! ）
前些時候做好十字繡對枕後,有點心得,這回 rose 想挑戰 2呎 X 3呎 的大掛繡－花開富貴。
說穿了,就是一幅橫幅的牡丹掛繡,嘿...嘿...嘿...很有挑戰性,尤其像我這種初碰十字繡的生手,總之要試試才知道會不會嘛!!
所以從今天開工開始 rose 會每天記錄十字繡的進度,希望能早日完成。 ^^
- Jul 19 Sat 2008 10:04
小毛頭的生日派對
前些時候小毛頭生日,通常家長都會買蛋糕送到幼稚園去,讓大伙為自己的小孩慶生,這回 rose 也是這麼做 ^^ 另外, rose 還烤了一些小餅干、蛋塔、土司麵包及牛粒.....等等,搞的跟派對沒啥二樣 =.=|||
弄了一個上午才準備好這些東西,前幾天又很熱, rose 窩在廚房裡也窩出滿身汗,但看到小朋友那麼滿足的表情,值得啦!! 尤其是弟弟, rose 邊做他邊偷吃 =.=|||
弄了一個上午才準備好這些東西,前幾天又很熱, rose 窩在廚房裡也窩出滿身汗,但看到小朋友那麼滿足的表情,值得啦!! 尤其是弟弟, rose 邊做他邊偷吃 =.=|||
- Jun 28 Sat 2008 09:33
黑芝麻土司
之前買山茶花粉時,順便買了黑芝麻粒,結果賣家送錯貨,送來黑芝麻粉 ~>"<~
正煩惱怎麼處理這包黑芝麻粉時,剛好被我看到有網友用芝麻粉來做土司,這個主意真的挺不錯的,剛好讓我消一消這包黑芝麻粉,不然 rose 大概不知道要怎麼辨才好吧!? 因為家裡沒人愛吃 ~>"<~
材料：山茶花粉 320g、細砂糖 50g、蜂蜜 16g、鹽 4g、酵母粉 5g、全蛋 19g、黑芝麻粉 40g、水 175g、奶油 32g,將全部材料放入攪拌器裡拌成光滑麵糰,基礎發酵 40分鐘、中間發酵 20分鐘、整型、鬆弛 15分鐘、最後發酵至土司模9分滿,烤箱預熱 上火 200度、下火 200度 約35分鐘左右即可。
正煩惱怎麼處理這包黑芝麻粉時,剛好被我看到有網友用芝麻粉來做土司,這個主意真的挺不錯的,剛好讓我消一消這包黑芝麻粉,不然 rose 大概不知道要怎麼辨才好吧!? 因為家裡沒人愛吃 ~>"<~
材料：山茶花粉 320g、細砂糖 50g、蜂蜜 16g、鹽 4g、酵母粉 5g、全蛋 19g、黑芝麻粉 40g、水 175g、奶油 32g,將全部材料放入攪拌器裡拌成光滑麵糰,基礎發酵 40分鐘、中間發酵 20分鐘、整型、鬆弛 15分鐘、最後發酵至土司模9分滿,烤箱預熱 上火 200度、下火 200度 約35分鐘左右即可。
- Jun 27 Fri 2008 09:22
和風生菜沙拉
好久沒吃生菜沙拉哦!? rose 嘴饞了!! 所以買了一些有機蔬菜回家做和風沙拉 ^^ 雖說是有機,但是真是假實在不知道,只知道價格是比普通的菜還貴就是了,不過店家說是有機的.........,就辜且相信唄!!
不過說起和風沙拉醬,真的是要挑品牌吃,之前小姑曾買了瓶和風沙拉醬超好吃 ^^ ,說是在百貨公司的美食超市買的,味道真的很讚,後來 rose 也曾使用萬x香牌的和風醬,那口味真的不能比,萬x香牌的比較死鹹,而且味道也不好,後來 rose 整瓶沒用多少就丟了,真的很難吃 >"< 好浪費錢哦!!
肖想好久那種味道哦~~ 終於在大賣場被我發現它的踪跡,當然二話不說就給它買回來,嘿...嘿....
不過說起和風沙拉醬,真的是要挑品牌吃,之前小姑曾買了瓶和風沙拉醬超好吃 ^^ ,說是在百貨公司的美食超市買的,味道真的很讚,後來 rose 也曾使用萬x香牌的和風醬,那口味真的不能比,萬x香牌的比較死鹹,而且味道也不好,後來 rose 整瓶沒用多少就丟了,真的很難吃 >"< 好浪費錢哦!!
肖想好久那種味道哦~~ 終於在大賣場被我發現它的踪跡,當然二話不說就給它買回來,嘿...嘿....
- Jun 20 Fri 2008 10:34
糖醋排骨,おいいしい...
昨天晚上 rose 特地煮了一份糖醋排骨,說起糖醋排骨真的好久沒吃了耶!?
因為做起來很費工,所以 rose 並不愛煮這樣菜 ~>"<
先準備一些小肋排骨,以醬汁醃個 20 分鐘後,沾地瓜粉下油鍋炸酥後起鍋,然後再另起油鍋,先將蒜頭下鍋爆香,再放入紅蘿蔔片、洋蔥片炒軟後,倒入糖醋醬 (蕃茄醬 *6T、醋 * 4T、水 *6T、糖 *6t )、排骨酥悶煮至醬汁變稠後,再加入青椒塊翻炒一下即可上桌嘍!!
因為做起來很費工,所以 rose 並不愛煮這樣菜 ~>"<
先準備一些小肋排骨,以醬汁醃個 20 分鐘後,沾地瓜粉下油鍋炸酥後起鍋,然後再另起油鍋,先將蒜頭下鍋爆香,再放入紅蘿蔔片、洋蔥片炒軟後,倒入糖醋醬 (蕃茄醬 *6T、醋 * 4T、水 *6T、糖 *6t )、排骨酥悶煮至醬汁變稠後,再加入青椒塊翻炒一下即可上桌嘍!!
- Jun 19 Thu 2008 22:11
口金包．我來了!! Part.2
突然對口金很感到興趣,陸陸續續做了幾個,只要有版型其實做口金很簡單耶! ^^ 而且 rose 喜歡小小胖胖的口金,可卡哇依 ^^
所以 rose 陸續訂了 2 本與口金有關的書,還有買了 11 付 8.5cm 口金及 2付 10cm 的口金,呵......還打算買一些零散布來做哩! 但話又說回來,做那麼多口金幹嘛!? @@||
首先要以型板畫出表布 *4 (要留縫份)、裡布 *4 (要留縫份)、單膠舖棉 *4 及 1 付 8.5cm 的口金
- Jun 15 Sun 2008 13:09
玉捲器．還不錯用哦!!
一堆用剩的毛線收起來實在很麻煩,亂七八糟的,又怕打結,結果 rose 在網路上發現了個好東西：玉捲器
雖然售價不便宜,一台大約要價 $700-$800 左右,但說真的,還挺好用的,至少毛線不再亂七八糟,不再打結 ^^ 所以算起來還值得啦!!
雖然售價不便宜,一台大約要價 $700-$800 左右,但說真的,還挺好用的,至少毛線不再亂七八糟,不再打結 ^^ 所以算起來還值得啦!!
