☆★ 萍水相逢 ★☆

【材　料】
紅茶包 2袋
細砂糖 2大匙
吉利Ｔ 2大匙
水 2杯
【做　法】
(1)可愛的動物布丁模型，就能做出可愛的茶凍。
(2)首先將2杯水放入鍋中煮滾。
(3)將紅茶包放進滾水中煮出茶味。
(4)切記紅茶包不能在水中浸泡太久，否則會有澀味。
(5)將砂糖或果糖加入紅茶液中攪拌至完全溶解。
(6)接著將吉利Ｔ加入紅茶液中。
(7)為了避免結塊，可以用打蛋器攪拌，讓吉利Ｔ充分溶解。
(8)等到吉利Ｔ都溶化後，就可以將果凍液分裝到模型中，等冰涼凝結了就是可口的紅茶凍。