近幾個月在紅磡上班，在這區吃午飯豐儉由人，唯一不好是沒有像樣的日本料理，所以心思思想吃日本菜時，便會溜到尖沙咀去，其中又以光顧壽司德的比率最高，因它的魚生飯很少令人失望。

這天的特上魚生飯（$180）有兩片大鮪腩（平常都是中鮪腩居多），忍不住要拍張照片，再寫它一次。

十款魚生滿滿地放在酸度適中的軟糯珍珠米飯之上，單看也高興。各款魚生新鮮味美，其中以濃味的池魚、爽口的左口、多膏的甜蝦、彈牙的八爪魚（且是少見的「橫切面」式切片，可見此八爪魚是何等巨型）為最突出，不可不提的自然是豐腴的大鮪腩，越多脂越好吃。

以這個價位，此魚生飯應是全城最佳，就算在日本也未必隨便找到比它更好的魚生飯。

地址：尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓B室
電話：2301 3555

  在香港要吃日式吉列炸物，一向只有 Tonkichi 一家，它和日本本土的連鎖炸物店比較（例如名代），絕對有過之而無不及。不過 Tonkichi 實在太受歡迎，晚上不訂位就闖進去的話，隨時要輪候一小時左右。故此當小臣得知有另一家和 Tonkichi 水準差不多店開業時，自然十分高興，外遊回來馬上安排去吃。

侍應說新張期內，午市點 A La Carte 的話，每款另送一只虎蝦。一心來吃炸物當然沒興趣吃午市定食，我要了豬排拼蠔，小卡則取炸豬柳。吃豬肉，擂芝麻當然不可少，只是芝麻的份量好像少了點。

小卡的炸豬柳先上桌，另附免費的虎蝦一只。此店聲稱所有豬肉均用上依達赤豚，入口肉質果然幼嫩，只是豬柳始終脂肪較少，吃來覺得乾了些。外皮尚算炸得鬆脆，但略為硬和厚了點，麵包糠和豬柳亦未有完全合而為一。

豬排也是用依達赤豚，不是全瘦，吃起來既有肉汁又鬆化，比豬柳好吃。蠔是岩蠔，味濃又 Juicy，個子也不小。送的虎蝦鮮味稍欠，彈牙的肉質算是補償。

總的來說是不錯，但只能排在二線，要勝過 Tonkichi 還有一段路要走。除了食物外，服務及上菜速度均有很多改善的空間。

地址：銅鑼灣軒尼斯道502號黃金廣場7樓
電話：3428 2862

不過有著名活火山阿蘇及樱島為重點項目及首個二人自駕遊，緊張興奮心情仍然抱持，由首天烏龍百出，至漸入佳境並放輕鬆腳步享受駕駛樂趣，亦算不賴。刪減行程爭取休息時間泡泡湯亦趁機減慢行程節奏，總結十三天共泡了九個湯一個熱砂浴。

雖然語言溝通有點限制，但遇上誠懇親切的服務人員，以肢體動作加漢字輔助，足以令我倆環島九州遊通行無障礙。偶而還遇上高手相助，指導司令泊位技巧，上了這課後更反覆練習數遍，加深對前車輪轉動方向的掌握，大有裨益。

很快又到了旅程的最後一天，回港的航班在下午二時半，只有半天可用，留給小卡逛街及買手信。

早餐去了找我的老朋友甜甜圈先生，黑糖冬甩是必吃，另外要了一個 classic dount。吃飽後才慢慢乘 100 yen 巴士到天神，在地下街等店鋪開門營業。

逛街購物沒甚麼好寫。接近正午回到博多站，在站內的手信店把必不可少的手信都買了，便到筑紫口旁的 Clio Court 找吃的。這裡有家壽司店，小頭上次來時在此吃完還要回頭添食，當然要來試試。

因不知道是那一家，先到了三樓的餐廳，不過原來是吃放題的，女侍應見小卡說要吃壽司，便示意我們到二樓。在巨型的壽司吧檯坐下，親切的嬸嬸送上冰水之餘，為我們介紹兩款壽司定食，就是上次小頭吃過的自選（八件，880 yen）及師傅發辦（十二件，1,380 yen)。這次旅程只吃過一次迴轉壽司，當然要十二件那款。

宮崎／福岡

入住 JAL City 的原因之一，是它吸引人的早餐，結果沒有令我們失望。食物以西式為主，等了多天終於吃到厚片吐司，沙拉也很新鮮，其他東西反而沒有多吃。這裡的咖啡比所有旅館都好，甚至不比咖啡專門店的出品差。餐廳雖然是自助式，但服務生會為客人斟咖啡／茶，在商務旅館中比較少見。

退房後出發往日南海岸，第一站是青島。青島是國定公園，周邊有幾家海浴渡假酒店，不過附近的沙灘無論怎麼看都不似是泳灘，海水也不特別清澈。日本比香港遜最多的，就是缺乏真正可游泳的地方，所以才搞出甚麼巨蛋的那種室內游泳場來。日南海岸這一帶隨處可見火山岩被海浪沖蝕、被稱為「鬼之洗衣板」的自然現象（右上圖），在往青島通道上就可以近距離觀察。青島是個長滿熱帶植物的海島，島上卻有一個神宮，供奉的又是和天照御神有關的古神話人物。

繼續向南走，途中在堀切峠稍停，這個道之駅有一個展望台，可以飽覽海岸的美景，在此居高臨下地看鬼之洗衣板，又是另一番景致。宮崎一帶植有不少棕櫚樹，以營造南國風情，這裡種的是最大型的，初看好像真的處身在南亞某小島，不過看多了又好像覺得過分刻意。

最後一站是鵜戸神宮，是一所建在海邊山洞的神宮，有關的傳說是一個很長的故事，有興趣的按此細讀。長長的朱紅色欄柵、斷崖絕壁、巨浪在石上留下的指印、神秘洞穴內的神宮 ...... 各位大概也可以編出不少故事來吧。這個神社是少見的華麗，加上建在這樣一個地方，又是以安產、夫婦百年好合、結緣等聞名，有機會來宮崎的朋友，實在不應錯過。

是日時間不多，不再南下看假的復活島石像，參觀的行程到此為止。回程向北走，找路上一家叫日南水產的店吃烤海鮮。很可惜碰著日南水產的定休日，正在徬徨間，小卡看到對面斜坡上有家掛著「伊勢海老活造」牌子的店，便決定過去吃了。屋子內是一間間個室，地下的已經坐滿，我們被領到二樓的其中一間房間，室內可眺望海岸，環境不錯。點了兩客活造伊勢海老定食，六千三百日圓一客，雖不便宜，但以這偏僻的地方有這麼多人光顧，我相信此店的出品一定有水準。

等了差不多半小時才有得吃。先來鯛魚刺身，超級厚切，爽甜鮮美，吃出新鮮魚肉那種鮮活的彈性。鹽燒大蝦的肉質極爽口，鹽味滲進蝦肉內，把鮮味吊出來。巨型烤海螺的肉比較韌，吃的是帶有海水的原汁原味。背景是嫩滑的炸魚，用來伴飯吃一流。右下的是龍蝦頭湯，單吃甘味的半熟蝦膏已經令人感動，何況還有濃甜的湯。

主角自然是活造伊勢海老，上桌時龍蝦先生的腳和觸鬚還在動，下身卻盛著龍蝦肉：一半是刺身，一半是熟的。刺身當然最美味，那種甜味和清爽的肉質，是龍蝦所獨有，沒有其他海鮮可比。此定食絕對值回票價。

時為下午一時四十五分，是起程回福岡的時候。日南海岸離福岡市共三百公里，預計需時四小時，是最具挑戰性的一段長途車程。由於幾乎全程走自動車道，車很少，沒有想像中那麼困難，途中停了幾次 SA （之後在駕車篇再介紹），亦不覺得很累。接近福岡市時突然多了幾倍車，在這一段比較緊張，最後大概五時半到達福岡市。在市中心的油站加滿油，再把車駛回豐田的租車店，店員極速檢查了車子，沒有發現左後鏡及左車輪的傷痕，我當然亦沒有主動指出。八天的自駕行程就此完結，無車一身輕，好像有解去重擔的感覺。

到豐田對面的 Centraza 取房，是次的房間比較大，唯一不好是對街有一個通風槽，有低頻聲響傳出，幸好不算太嚴重，沒有影響睡眠。

安頓好後便到天神地下街逛一會。這晚的晚餐在大丸的 しゃぶ禅吃，點了中價的國產牛豚放題（5,500 yen)，全國的しゃぶ禅只有九州有牛豚混合放題。吃過鹿兒島黑豚，這種普通的豚肉就顯得普通了一點，吃了兩盤就算。牛肉反而很出色，味道濃厚又幼滑，脂肪不多反而不易吃膩，加上每次只上三片，不怕來了一大盤卻吃不完。我們每人吃了五盤，沒有能力吃足兩小時，但也心滿意足。之前多天在路上沒機會吃好東西，這天吃盡美味的海鮮及牛肉，算是一種補償。

回酒店吃在大丸買來的蜜瓜，來個完美的句號，明天就要回家了。

沿著熔岩之路駛向展望所，偶爾看見有學生立足於馬路旁作戶外學習，觀察岩石既細心又專注，確實是考察岩石最上佳之選。抵達展望所停車場後信步前往參觀，周邊針葉狀植物與嶙峋巨石相鄰，整體地貌又十分協調；當天櫻島火山在藍天白雲襯托下，真的寧靜又美麗；加上沿途偶見三數遊人，各自享受優美景致憩靜而閒適，遊畢後步行至停車場時卻遇上大批畢業生拍攝照片，氣氛由憩靜變成熱鬧。

櫻島跟阿蘇是兩種不同風格的景觀，櫻島含蓄美麗而阿蘇正是一方霸主，各自各精彩。

櫻島／宮崎

白水館的早餐是自助式，以這種級數的旅館來說，不算出色。最失望是沒有吐司吃，幸好後來有煎蛋，才稍為加分。

九時許離開旅館，這天先去遊櫻島，再到宮崎市，又是頗長車程的一天。是日天氣極好，駕起車來好像也輕鬆一點。

經原路由指宿回到鹿兒島市，在渡輪碼頭乘船過海到櫻島。小時候在香港也有汽車渡輪，但隨著過海隧道越建越多，早已失去市場，小時候很想有機會坐車渡海，不過一直沒有機會，這次自己駕車乘渡輪，終於達成願望。來往鹿兒島及櫻島間的渡輪十分頻密，每十五分鐘便開出一班，船程亦只是廿分鐘左右，把車泊好，上甲板拍些照便要返回車上準備。此船其貌不揚，但船艙十分舒適，150 yen 一位的票價算是超值（車子卻要另收 1,300 yen)。

在船上遠眺櫻島，有大一片雲在山頂，希望之後會消散。

櫻島是一座活躍的活火山，其中一次在上世紀初的噴發使它和宮崎連在一起。島內四處都是由熔岩冷卻而成的嶙峋怪石，在渡輪碼頭一帶的公園已可觀賞，但我的目的地是有村溶岩展望所。在出發前先到道之駅補給一下，這個道之駅有家很大的土產禮品店，小卡在這裡逗留了很久，亦買了不少手信。

有村溶岩展望所是一條「家樂徑」，穿過好幾個溶岩散落的地方，背景當然就是櫻島火山，用半小時可遊畢。

接近正午時間，火山頂的雲層轉薄，終於可以一窺全豹。

原本打算到古里溫泉日歸，不過一來時間不多，二來小卡也不太想浸，便決定刪去行程，直接到道之駅たるみず吃飯。上面說過，櫻島和宮崎縣連在一起，不用再乘船，踏上宮崎縣再向東駛幾分鐘，便抵達道之駅たるみず。此道之駅的食事處非常多人，等了好一會才可入座。

我吃的是炸鹿兒島黑豚，尚算鬆軟且有肉汁，當然最好吃的是帶著脂肪那一端。

小卡點的日替定食是肋排，中間是一層軟骨，肉煮得極腍，非常可口。

這個道之駅有名之處是它長長的無料足湯，浸一浸再上路，踏起油門來腿好像更有力。由此處到宮崎市共一百二十公里，需時接近三小時，幸好大部份是市郊，不算辛苦。

在宮崎我們入住 JAL 的旅館，因附近沒有其他更好的商務旅館，便決定試一試 JAL。一萬五千日圓一間 Semi-double 房，當然不算便宜，不過除了有朝食外，還附送兩張極樂湯的入場劵。JAL 酒店當然不是一般旅館，房間寬敞整潔，服務生英語尚可，設備亦十分齊全。可惜我們房內的冷氣頗嘈吵（不知那裡震動得很厲害），最後要把它關掉才可入睡，雖然不至於太悶熱，但亦是美中不足之處。

晚上到附近的酒蔵寄人吃雞刺身。雞刺身盛合除了兩款雞肉外，還有雞肝及雞腎，既然老闆說他們用的是自家養的走地雞，便把心一橫吃了。薄切的雞肉很嫩滑，厚身的胸肉味道比較濃厚，但肉質自然也粗糙一點。生雞腎口感和熟的分別不大，但味道當然強烈一些。雞肝則剛好相反，入口極之軟滑，但卻沒有想像中那麼濃。

吃罷雞刺身，再來燒雞翅，走地雞沒有脂肪，吃來甚有嚼勁，烤得微焦的雞翅，很難會不好吃。另外吃了肥美的燒秋刀和牛腸鍋，捧著肚子離開。

飯後到極樂湯浸浴。它是大眾浴場，入場費五百日圓，場內有多種風呂，可以浸個不亦樂乎，唯一不好是人多，也有幾個小朋友在嬉水。這裡除了是浴場外，亦有食肆、保齡球場、遊戲機／夾公仔機中心，愛熱鬧的可在此玩半天。