http://chineseherb.pixnet.net/blog chineseherb chineseherb@not-valid.com 2008-10-09T12:00:00+08:00 2008-10-09T12:00:00+08:00 ]]> Copyright 2003-2008 chineseherb,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved. PIXNET Media Digital Coporation http://chineseherb.pixnet.net/blog/post/22023156 2008-10-09T12:00:00+08:00

五加皮是國人常用的中藥材，通常都是泡成五加皮酒飲用。本品有南、北之分，一般認為南五加皮效果較佳，是正品。

性味：
辛苦而溫。

入經：
入肝、腎。

功用：
一、順氣化痰。
二、堅骨益精。
三、怯風勝濕。
四、逐肌膚淤血。
五、療筋骨痙攣。

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鐵是非常重要的礦物質，是人體最容易缺乏的營養素。食物中的鐵一種是血基質鐵，存在於血紅素與肌血球素中，主要來自動物類食物。另一種是非血基質鐵，存在於蔬菜、水果裡。人體內的鐵主要負責氧與二氧化碳的輸送，這部份由血紅素、肌血球素內的鐵負責。此外呼吸鏈中的電子傳遞（即能量生成）則由細胞色素中的鐵負責。

主要功用：
１、預防及治療缺鐵引起的貧血。
２、幫助皮膚恢復血色。
３、幫助成長。

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牡蠣又稱蚵仔，性平偏涼味甘鹹。因富含維生素、礦物質，營養價值高，故被稱為海中牛奶。食品中的牡蠣與中藥裡的牡蠣不一樣，中藥裡的牡蠣指的是「牡蠣殼（蚵殼）」，功效與食品的牡蠣不同，可別混淆了。

主要功效：
滋陰養血、清熱解毒、調中美膚。

適合症狀：
心神不安、煩熱口渴，燒後傷津、久病血虧。

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川芎原名芎藭，因四川地區所產量多且質佳，故習慣稱為川芎，此外尚有秦產的西芎、江南產的撫芎。川芎為血中氣藥，上行頭目，下行血海，走而不守。

性味：
味辛性溫。

入經：
入手足厥陰氣分（心包、肝），為少陽（膽）引經。

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肉桂是常用藥，特別是補品中常用來引火歸元、溫補腎陽，廣為世人熟知。質量好、藥力足的稱紫油桂，刮去外面粗皮及裡面薄皮者為桂心，幼桂樹皮為官桂。

性味：
辛甘大熱，氣厚純陽。

入經：
入肝腎血分。

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維生素Ｃ是水溶性維生素，又稱抗壞血酸，呈酸性，可說是最受歡迎、服用率最高的維生素了。雖然蔬果中存在很多，但因其易受破壞的特性，是以現代人的飲食中反而容易缺乏。維生素Ｃ的功用很多，是健康生活中不可或缺的一部份。

主要功用：
１、有助傷口復原、治療牙齦出血。
２、有美白效用，預防黑斑、雀斑，增加皮膚對紫外線的抵抗力。
３、加速手術後恢復。
４、有抗癌的功用，可防止致癌物質如亞硝基胺形成。
５、有抗氧化、抗老化的功用。
６、製造膠原質。
７、增強免疫系統。
８、降低血液中的膽固醇。
９、幫助吸收鐵質，分解葉酸。

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袖子的產期短，僅於中秋節前後收成，是中秋節的應節水果，但除了產期外，與中秋節是否尚有其他關連就不清楚了。

主要功效：
寬中理氣、止咳化痰、健胃消食、生津止渴、消腫止痛、去口臭、解酒毒。

適合症狀：
痰氣咳嗽、食積脹滿、噁心嘔吐、口臭、口中有酒氣、孕婦食少口淡等。

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柴胡雖為發散要藥，和中時亦常使用，非僅發表耳。

性味：
苦平微寒，味薄氣升為陽。

入經：
入足少陽膽經，李時珍則曰此為手足厥陰少陽必用之藥。

功用：
一、升舉陽氣。
二、疏肝解鬱。
三、和解少陽。
四、熱入血室。
五、散結調經。

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巴豆又名剛子，為極強效的瀉下藥劑，用量務必謹慎，以免瀉利過度而傷身。

性味：
辛熱，有大毒。

功用：
一、瀉下。
二、破痰癖血瘕，氣痞食積。
三、開竅宣滯，去腑臟沉寒。
四、解毒殺蟲。
五、竣用劫病，微用和中，通經爛胎。

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鈣是人體需求量及含量最大的礦物質，體重中超過1.5％是鈣，大多分布在骨骼與牙齒中。計量單位是毫克（mg）。

主要功用：１、是構成骨骼與牙齒的主要成分。
　　　　　２、協助血液凝固，維持心臟收縮正常。
　　　　　３、控制肌肉收縮與神經感應。

缺乏症狀：１、骨質疏鬆、骨質軟化或佝僂症。
　　　　　２、嚴重缺乏時會引起肌肉痙攣。

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雞蛋性平味甘。主要成分有蛋白質、脂肪、多種礦物質、維生素Ａ、Ｄ、Ｅ及Ｂ２等等。人體對雞蛋的蛋白質吸收利用率幾乎是百分之百，對其脂肪的吸收效率也很高。一般認為雞蛋是葷食，但吃蛋奶素者可以食用。除非宗教因素，建議吃素者食用蛋奶類，對於蛋白質的補充比較不虞匱乏。

主要功效：滋養強壯、清咽開喉、消熱解毒、養心安神、補血安胎。

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黃連為常用的寒涼解毒藥，因四川所產品質較佳，又稱為川黃連。使用時常與溫熱藥一起配伍，可免除彼此的弊病而使藥效更能發揮。

性味：大寒大苦。

入經：入心、胃、肝、膽。

功用：一、入心瀉火（一說實瀉脾）。
　　　二、鎮肝涼血。
　　　三、燥濕開鬱、解渴除煩。
　　　四、益肝膽、厚腸胃、消心瘀。
　　　五、涼心止盜汗。

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陳皮即為橘子皮，以存放時間長而陳久者佳，故稱陳皮，是常用的理氣燥濕藥。

性味：性溫味辛、苦。

入經：為脾肺氣分之藥。

功用：１、調中快膈：可消脹止嘔，因肺胃氣滯導致胸悶、上腹部脹滿、噁心、嘔吐、胸腹脹痛等適用。
　　　２、導滯消痰：可祛痰止咳，因中焦失痰上犯或外感風寒導致肺氣不利而咳嗽、痰多、胸悶、不思食、舌苔白膩、脈滑等可用。
　　　３、消補膩膈：可同黃耆、熟地、山藥、黨參等補藥同用，可消除胸悶、中滿、食慾不振等副作用。
　　　４、促進食慾：中焦氣滯、食慾不振者可用。

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維生素Ａ是脂溶性維生素，需要與脂肪一起作用才能被人體吸收。又稱樹脂醇，以微克（μg）為單位。

主要功用：１、防止夜盲症與視力減退，對多種眼疾有幫助。
　　　　　２、維持黏膜的健康，保持組織、器官表層正常運作。
　　　　　３、維持皮膚、頭髮的形成與健康。
　　　　　４、幫助骨骼、牙齒成長。
　　　　　５、對甲狀腺功能亢進、肺氣腫的治療有幫助。
　　　　　６、幫助懷孕中的胎兒正常發育。
　　　　　７、去除老人斑，外用時對面皰、粉刺、膿包、皮膚潰瘍等症狀有幫助。
　　　　　８、增強對經由呼吸而感染的疾病之抵抗力。
　　　　　９、可抗氧化，並對抗老化、防癌皆有幫助。
　　　　１０、胡蘿蔔素經身體吸收代謝後會轉變成維生素Ａ，以β胡蘿蔔素最好，不但沒有毒性不必擔心攝取過量，同時又可抗癌，有助於降低有害膽固醇。

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高麗菜性平味甘，主要成分有纖維素、葡萄糖、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素Ｂ、Ｃ、Ｋ、Ｕ等等。

主要功效：補腎壯腰、健腦填髓、補脾健胃。

適合症狀：小兒先天不足、發育遲緩，久病體虛、瘦弱、消化不良、便秘、貧血、消化性潰瘍等。

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黃耆，為諸藥之長，故名耆。皮黃肉白，堅實者良。

性味：味甘性（微）溫。

入經：溫三焦，壯脾胃。

功用：一、固表止汗。體弱、久病重病之人，表虛衛氣不固，常有自汗或風寒感冒者可用。若表虛有邪汗不出者，服此可自汗。
　　　二、補中益氣。脾胃虛弱、中氣不足者可用。
　　　三、補氣生血長肌。氣能生血，血充則肉長。
　　　四、托毒排膿。氣血虛弱之人因正氣不足無法托毒化膿而出，以致久不收口者可用。
　　　五、痘證不起。若因痘證虛寒不起者可用。
　　　六、消水腫。有利尿作用，可治水腫。

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甘草，因能協和諸藥使之不爭，故有國老之稱，或謂藥中良相。若為君藥時須重用方能見效。

性味：味甘，生用性平，炙用性溫。

入經：通行十二經，有補有瀉，可升可降，能表能裡。

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性味：該品項的寒熱、五味。

入經：該品項藥效可達的經脈、腑臟。

功用：該品項的主要藥效。

主治：該品項用於哪些病症。

炮製：處理方法。

比較：與其他類似藥材的比較。

研究：有關近代研究該品項藥效的一些資料。

宜忌：使用時該注意的事項。

以上這些項目不見得每個品項都會有，也有可能會有臨時加入的項目。此外若有附藥也會附錄於主藥品裡。

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咖啡在現代人的生活裡地位越來越重要了，除了有人喜歡在吃早餐時喝咖啡提振精神外，也有很多人喜歡到咖啡館喝咖啡享受悠閒的生活，當然酗咖啡成癮的人更一定會自己在家煮咖啡喝了。

這其實沒什麼不好。喝咖啡當然有喝咖啡的好處，只要喝的量不會造成健康上的麻煩，這完全是個人的喜好選擇。但是飲食往往都是過與不及都不好，喝咖啡也是如此，因此這篇文章是撒旦將手邊的資料整理一下，告訴大家常喝咖啡的人要多補充哪些營養素，以避免喝過多咖啡造成對健康的影響。

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現代社會遠較古早時候來得富裕，吃得也遠為豐盛營養，因此肥胖在古代不太成為問題，現今則有許多人深為所苦，努力地想減掉身上的肥肉。當然減肥需要很多因 素配合，但吃進去的食物對不對影響很大，因此這邊整理了一下手邊資料，希望讓大家知道有什麼食物該避免，以及什麼食物可以多吃。

要減肥，就是要讓身上堆積的脂肪消掉。要讓身上的脂肪消掉，當然就是要攝取的熱量少於身上消耗的熱量。鑑於一克的脂肪提供九卡的熱量，比蛋白質與醣類只提供四卡高出許多，因此，減肥首先注意的，就是要多吃脂肪含量低的食物，並且避免吃高脂肪含量的食物。

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