上一篇都在介紹正常套餐，
但是紅錵有提供素食套餐，對於不吃葷的朋友也是很好的選擇，
而且可靠消息指出，素食套餐的作工比葷的更繁複呢!
湯品-山藥濃湯
比其他湯類還要貴上150元的素食湯，
因為小妹不敢吃山藥所以這道全部都由小妹媽獨享，據說是很不錯~
香煎杏鮑菇
養生絲瓜
鐵板炒蘆筍
松露蒸蛋
沙拉
奶油烤甜椒
裡頭有蔬菜、螺旋義大利麵和奶蛋汁
另外，由於我們家族有兩個小朋友，
所以二姐幫他們叫了鐵板炒飯讓他們先吃，以防小朋友肚子餓鬧場。
店家資訊
紅錵鐵板燒
地址: 台北市中山區農安街32號2樓
TEL: 02-2595-5880
網址: http://www.twinpeak.com.tw/home.html
上禮拜天因為要提早慶祝老爸60大壽，全家選擇在紅錵鐵板燒慶祝。
這次慶生我們全家再加上老爸兩個好友，浩浩蕩蕩就有十幾個人，
所以我們不是選自己想吃的套餐，是店家幫我們配好，
如果有需求再另外交代。例如老媽就是素食套餐。
還沒開動前，桌上都會有蔬菜條(西洋芹、紅蘿蔔、小黃瓜)
一旁的沾醬有千島醬、黃芥末、洋蔥粒。
湯品
我選海鮮清湯，海鮮料豐富，味道清甜。
在喝湯的同時，廚師已開始為我們準備前菜了。
首先上桌的是明蝦佐蝦醬，搭配香菇與花椰菜。
蝦子新鮮彈Q已經不是大新聞了，重要的是紅錵連配菜的香菇都飽滿多汁。
魚肉捲
用鱈魚肉片捲起香菇片和金針菇，單純的用清蒸的方式，
超級好吃，魚肉新鮮到簡直比甜品還甜，因為小妹不吃主食的肉類，
所以很多人都把魚肉捲給我，真是太開心了。
干貝
吃到這裡，其實小妹已經滿足也飽了，
但是看到大干貝出現，又開始期待了~
簡單灑點鹽，煎到表皮微焦後就可以上桌，
搭配小蕃茄配魚子醬、海帶芽、海膽醬，
這道菜小妹就吃干貝，其他早就視若無睹了~
松露蒸蛋
師傅說這是把蛋汁取出後，經過松露的調味，再回填蛋殼裡蒸熟，
上桌前在擺上一小片鵝肝與魚子醬。
大家都說這道是全部料理最貴的，所以不吃可惜ㄋ~
吃完開胃菜，主菜前的沙拉終於上桌，
不過我一直覺得這樣的順序有點怪，
通常應該是清清味道的飲品或小點之類的，
沙拉在這出場，反而沒什麼人愛吃。
主食秀開始，第一道是牛肉捲
首先廚師先把洋蔥絲、紅蘿蔔絲等炒軟，
再把霜降牛肉片放上鐵板，擺上蔬菜絲後馬上捲起擺排，
目測來看，牛肉只有5分熟，吃進嘴裡還是鮮嫩多汁，
不管是單吃或是沾點旁邊的炒蒜片、現磨海鹽與黑胡椒都很適合。
第二道是沙朗牛肉
灑點鹽和黑胡椒就上桌煎到每個人想要的熟度後即可食用，
師父是建議5分，但我們很多人都吃7分，味道還是不錯。
額外點雞腿排，這道是給不吃牛肉的三姊點的，
煎過的雞排與培根和蔥蒜一起拌炒，
不過味道普通，吃鐵板燒還是不要點這道家裡就做的出來的料理吧!
最後，千篇一率的黑胡椒炒銀芽
雖然我們有抱怨怎麼吃了十幾年還是一樣，但是師傅說如果有特殊需要，
還是可以提早跟他們說，例如換高麗菜。想半天，好像也只有高麗菜適合~
結束鐵板料理後，我們就可以移到另一區吃甜點、喝咖啡。
有點像是Bar的Fu，有一台大鋼琴，應該是可以指定演奏曲目。
我們在這裡替老爸唱生日歌，聊一下天，就回家了!
因為實在是飽到看到蛋糕就會想吐的境界了，蛋糕還是隔天帶去請親戚朋友吃好了!
延伸閱讀:
店家資訊
紅錵鐵板燒
地址: 台北市中山區農安街32號2樓
TEL: 02-2595-5880
網址: http://www.twinpeak.com.tw/home.html
上禮拜突然很想吃菜包，記憶中只知道有機店賣的全麥高麗菜包比較合我胃口，至少比較清爽不油膩，再加上全麥的外皮，吃起來也比較可以安慰自己這比較不胖…cccc
到了有機店買了菜包，之後的美參幾乎都靠菜包渡過，還是改不了吃東西的習慣，一吃到合胃口的，就會不厭其煩的一直吃，直到膩為止。目前小妹就是迷上菜包~
為了尋找好吃又不油膩的高麗菜包，花了幾天時間在網路上搜尋，其實網拍裡有很多，但因為都不是在台北縣市，所以光是運費就比我的菜包貴了，在這個物價飛漲的時機，還真花不下去。
直到看到大眾素食菜包的網站後，才又生起一股火，大眾雖然是在高雄，但是網路上有各種套餐可以選，每種價格都包含運費，而我選的分享A套餐：菜包18個，宅配到府價只要400元，這樣平均一顆菜包含運費才$22元，當然二話不說馬上訂下去。(其他還有許多套餐，包含菜包和饅頭的組合，到網站上看即可)。
星期五晚上下訂單，星期六早上就有專人打電話跟你確定，隔天星期日早上就送達了，真是交貨迅速又服務周到的商家阿~
打開箱子一看，包子安穩的排排站，白拋拋的外皮，大小差不多比拳頭再大一點而已，每個包子都有個專屬的小塑膠袋，保證乾淨衛生，又不會讓退冰的包子黏在一塊。
蒸了兩個當做午餐，切開後的包子，裡頭餡料有高麗菜、紅蘿蔔、素肉絲和香菇等餡料，有點醬油還是蠔油的味道，香氣飄散開來讓口水不自覺就吞了好幾口…
咬了一口包子，包子皮吃的出是手工製作，組織彈性十足，又不會乾硬，內餡微鹹但很開胃，高麗菜吃起來還包有脆度和甜味，唯獨我不愛的就是素肉了，素肉絲吃起來有點像乾乾的蝦米，影響我的口感，所以我都挑起來…呵
總體而言，我還挺喜歡大眾的素菜包，味道剛好又不會油膩，而且包子皮也很有嚼勁，一個晚上就能飛過大半個台灣，真是越來越佩服時代的進步，美食無國界啦!
店家資訊:
大眾素食菜包
傳真號碼：07-3506507
電話號碼：07-5335198 0933592476
營業時間：PM3:00點～PM7:00
網址: http://www.ccw.tw/products.asp
這是去大陸前的一個禮拜吃的，因為這次是跟長輩吃飯，
所以一樣是沒有照片的食記。
算起來這是小妹第二次吃上海菜，
只不過，這次吃飯前一天剛好腸胃炎，
所以我只能吃著素湯麵和一些較清淡的菜乾瞪眼…嗚嗚，
至於口味方面就交給大寶幫我鑑定了。
這次長輩們把點菜這個重任交給我和大寶，
還好我有事前做功課，所以大致上該點什麼比較不會出錯，
心裡也有個底。
只是這次因為是兩方家長見面，
因此都有點拘束和嚴肅，講話的時間多於吃飯，
所以後來大部分還是打包帶走。
三拼（醉雞、千層風、海蜇頭）
醉雞肉挺嫩的，聽說是用花雕酒，再加一點冰糖製作，
酒味淡但是肉質鮮細。
千層風就是豬耳朵凍，咬下去有很多重的口感和香味，
不硬也不軟，QQ的。
而海蜇頭是小妹愛吃的，很有咬勁，
味道也拌的很夠味，可惜不能吃太多。
豌豆劍蝦仁
蝦仁好像沒有網友們照的大，是不是因為物價上漲縮水了，
吃起來還算爽脆，還搭配上豌豆，整道菜偏清淡的口味。
東坡肉菜飯
極品軒的招牌來嘍~ 東坡肉和菜飯是分別用砂鍋上桌，
服務人員會幫每一個人分裝菜飯及東坡肉。
東坡肉滾燙又濃郁的醬色在砂鍋裡咕嚕咕嚕的，
油油亮亮的令人食指大動。
吃起來味道很濃厚又軟嫩，醬汁甜中帶鹹，
配上乾爽的菜飯讓大家不顧一切的大口扒飯，
只是家長們都怕膽固醇，年輕人又太緊張於場面，
所以還是沒能吃完，最後交由姐姐帶回家孝敬她兩個寶貝。
炒豆苗
這次點來給小妹吃的，但是有點小油，
所以還是被大寶制止不能吃太多~
乾煎鯧魚
這道算普通嘍! 廚師煎的不錯，但是相較於其他相對遜色了一點。
本來想點清蒸鱸魚或是煙燻鱈魚的，
不過被大寶媽制止，因為她說現在不是時令。
醃篤鮮湯
這聽說也是上海的招牌湯品，看起來濃如奶的湯頭，
好像花了不少工夫做的，
湯裡頭的材料非常豐富有肉塊、火腿、百頁、青江菜及筍子等等。
素湯麵
顧名思義嘍! 真的是又清又淡，
只是在這餐廳點這道，似乎有點浪費，
誰叫我要鬧腸胃炎，又礙於有個嚴格的大寶在旁監督，
小妹也只能乖乖吃這碗麵了。
豆沙鍋餅
餅皮相當薄，裡頭包著豆沙泥還是棗泥?
但是外皮好像煎過頭了，有點 “臭灰搭”，
但是豆沙泥非常細緻，不甜不膩。
不過，小妹還是喜歡在澳洲一家港式飲茶裡，
香港人做的豆沙鍋餅。
整體而言，我們對極品軒印象還算不錯，
只是我記憶中好像還有別道菜，
只是有點忘了，下次有機會一定要照相，
而且我一定不要鬧肚子痛了。
店家資訊:
上海極品軒
地址: 台北市中正區衡陽路18之1號
TEL: 02-23885880
網址:www.unclejohn.com.tw/
才剛被我老爸用越洋電話唸過)
平常失眠的的人卻越睡越累是怎麼回事?
看個病身邊排滿了學生..苦了我們看病的人~
,搞得大家先來看我..不是病人的我居然躺在病床上
遲到還帶鹹小捲叫我做鹹酥小捲給他吃...嗚嗚 沒良心
去洗澡可是外頭天氣太大!還是等晚一點嘍~(我真是懶惰的主人
)
真煩~
昨天陪大寶到醫院看病，等了幾個小時，只為了短短十幾分鐘的看診，真是折騰人!
一早都沒吃又感冒的小妹，居然還在大寶看診的同時，差點暈倒在病房，結果是陪診的我躺在病床上休息，讓大家擔心了…
結束一上午的折磨，到了快2點多我們才結束第一個看診，因為下午還有復健科要去看，所以我們只能到附近找一點東西吃。開車到青島東路的時候看到 “黃家牛肉麵” ，大寶記得小妹從出國前到回國後都一直想著牛肉麵，所以我們決定在這間牛肉麵店解決我們的五臟廟。
這家牛肉麵我只聽過沒吃過，聽說在第一屆台北牛肉麵節榮獲五顆星殊榮，開業已30多年時間，食材的製作不假他人之手，就連酸菜也是自己親手炒製，湯頭全天候以牛大骨慢火燉煮，牛肉則是使用多種中藥材共同熬煮，滷得軟嫩入味，搭配上香Q的手工拉麵，堅持不變的老味道。
兩個餓死鬼，一進店裡就先搶了三盤小菜，涼拌海帶絲、涼拌黃豆芽和素雞，另外各點一碗牛肉麵，他是紅燒牛肉麵$110，我是清燉牛肉細粉$110和一盤燙青菜。
涼拌海帶絲是中了在大陸的毒，大陸那家蘭州拉麵的涼拌海帶絲又鹹又夠味，雖然我吃不慣，但是大寶可是愛的很，這家的涼拌海帶絲跟大陸那家的口味很像，只是我還是覺得鹹一點了。
涼拌黃豆芽是我最愛的小菜之ㄧ，清淡爽脆的口感，讓我百吃不厭。
素雞是大寶拿的，因為我不愛素料，所以全盤交給他…
紅燒牛肉麵上桌的時候，我嚇了一跳，整碗牛肉麵看起來又紅又油，我還擔心不嗜辣的大寶會受不了，但是他居然面不改色的吃的津津有味，還跟我說他開始懷念他老媽的牛肉麵，因為大寶媽以前可是開過牛肉麵的，但是口味可是外省祖傳的重口味。而這家的麵條是有點捲度的中式拉麵，不知道是自家桿的還是外面訂做的? 他們的牛肉很大塊而且軟爛入味，裡面有5 塊左右，算是還蠻大方了。
清燉牛肉麵非常的清甜透徹，雖然上頭還是浮著少許的油花，但是湯喝起來有蔬菜和牛肉的香，很適合夏天的清爽口味。但或許是第一次吃清燉，總覺得沒有滿足到想吃牛肉麵的慾望，以後還是點紅燒的好了。肉的部分吃起來鬆軟，很像速食牛肉包裡的牛肉，咬一口肉就散掉的感覺，雖然很入味，但是小妹自己還是偏愛有嚼勁又大塊的牛腱。
整體的感覺，小菜好吃，環境整潔乾淨，牛肉麵不錯但是很貴，普通大小卻要價$110，如果要常吃，可能附近立法委員們才付擔的起吧!
店家資訊:
皇家黃牛肉麵
地址：台北市青島東路9號
電話：（02）3393-6580
營業時間：11：00～20：30
