Sarah。秘密斜角巷

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終於有了一個Hello Kitty的體重器，和媽咪拗了好久才買的，交換條件就是兩個月內要瘦3公斤，看起來不是很多，反正先買起來，之後的事之後再說，哈！因為沒有網路，所以有好一陣子都沒更新網誌了，每天都有著不同的心情，但隨著時間的流失，記憶也一點一滴在消退，剩下的是流水般的紀錄..........

今天和亮亮去問老師小論文的事情，高餐........真的是一個遙不可及的夢嗎？親愛的，謝謝你對我說的那聲加油，讓我覺得自己還有希望，加油打氣的話總是對別人說，而關於自己卻絲毫自信也沒有，不知該從何起頭從何停止，只是不停的想望、不停的想望，明白光是想，夢想是不會自己完成的，明天開始，付諸行動！

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文∕九把刀


佳句摘錄

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嗯........ 原來兩盒月餅就是所謂的 "ㄧ點意思" 呀！

咳咳，今天，實習結束。

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最近男人和女人很常為一點小事起口角
在旁邊的我們卻無法說些什麼
兩個人從相愛到相知到相守
相守之後

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實習即將要結束了，閉上眼.......感覺自己還是那個剛進麵包店的我，轉眼間就ㄧ個月過去，到了要說再見的時候。在這短短的一個月裡，我看見了理論與實作的差距，學會了做麵包的方法，明白了身為麵包師傅的辛勞。這裡，每個人都有一套做事的方法，而找出適合自己的方式，就是我的工作。

那天，顏師父笑著對我說，以後絕對不要嫁給麵包師傅！

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各種餡料都有噢！


不知道是什麼機器，應該是灌氣之類的吧.........

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話說，又是好幾天沒新增了！

其實每天要做的事情都差不多，也對ㄧ天要做幾百個麵包習以為常，而會有的變數就是訂單，今天的主角是「哈斯麵包」，剛開始做的時候一直都做不好，常常會把形狀弄得和球棒一樣，要不然就是過長，麵糰過長會無法放入烤模，經過無數次的反覆練習、拿捏技巧、控制桿的力道，終於在第四度做哈斯的時候，成功的獨立完成！當下的興奮真是令人巴不得立刻跳起轉幾圈，那種又向前跨出ㄧ步的感覺，只有自己才能體會這箇中滋味。

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ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄤ！傳說中維納斯的辮子出爐囉！

烘烤前的樣子

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地址： 台北市民生東路三段140巷11號
電話：(02)8770-5330


這篇文早該在一個星期前就給生出來，無奈天天要工作，回到家總都直接攤在床上了，趁著今天休假就快點把東西po上來囉！某日......已經好幾天沒碰網路的我，很剛好的去看了艾瑪的網誌，很剛好的看到分享會的文章，又很剛好的時間還在報名期限內，更剛好我ㄧ直很好奇艾瑪的廬山真面目，綜合以上如此剛好，理所當然的就去分享會ㄧ窺究竟啦！

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今天顏師父休假，只剩我和阿鄭師傅兩個人，做了幾個和之前不同口味的麵包，大部分都偏甜...... 也搓了很多的橄欖形餐包。記得高中的時候，最怕考證照會抽到餐包，因為總是怎麼包都包不好，ㄧ點都沒有「橄欖形」的樣子，不過現在好很多囉，其實我覺得不管在做任何事，抓到訣竅是件很重要的事，因為它可以令你事半功倍、降低失敗率。

「有時候親眼所見也未必是真」用一個波蘿麵包便可以印證這句話！看師傅包著無數個波蘿，我也想試試看，就照著我看師傅包的方式，依樣畫葫蘆，做出來來的結果卻是天差地遠。原來，其實握著麵糰的左手並沒有動；原來，即使只是把內餡包起來，要包的好看也非件易事，這些都是在實地去做了之後才明白的。

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在要寫今天的正題之前，先來說說這個像父親節的情人節吧！我生在一個大家庭，家裡有好幾位被稱之為「爸爸」的男士，而真正的父親節只有一天，行程也早就安排好，所以我只好趁著father's day前夕，用我在麵包店所學，做了幾個簡單的小餐包和可頌培根，再利用晚上的空檔，親自登門送上。明明是要給爸爸們的，第一個吃的人卻是媽媽，你說奇怪不奇怪XD 媽媽的評價是說還不錯，其實我自己吃了是覺得很普通啦，但是心意無價嘛，嘻！

唔，小餐包捏的依舊不是很好看呀！只有少數幾個上得了檯面而已，不過顏師傅有句話說對了，他說如果我做的和他ㄧ樣好的話，師傅給我當就好了阿，現在回想起來還挺好笑的.......

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