
「九罡風」是原來的漢字,在客家話裡罡、降讀音相同,所以又稱九降風。每年晚秋之後,盛行東北季風。新竹地區,在地勢影響下風力更形猛烈,故有「新竹風」的特別稱號。而新竹風成就了「新竹三寶」:米粉、仙草和柿餅。米粉有了九降風,曬月亮都會乾。而經九降風吹拂的仙草,愈陳愈香,成為搶手的入藥良方。苦澀難嚥的柿子,經過九降風與太陽曝曬,水分在柿子裡吞少吐多,柿子變乾了,也轉甜了。而這些產品會在九九重陽節前後盛行,故新竹風因而又名「九降風」。

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