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這是我煮過時間最久的一道菜,沒弄清楚難度傻里傻氣的就做了,一做就做到半夜12點,我家皇太后都生氣了XDDD
紅酒燉肉的醃料需要醃製一天,醃好的肉呈現酒紅色很美呢!隔天下班興沖沖滴下廚了,天阿!煎好牛肉到第一次燉爛肉與蔬菜已經是晚上10點半的事情了,有一種燉到天荒地老的感覺,覺得好累好想休息耶,而且我還沒有吃飯,烹煮過程中真是煎熬......。



於是我吃了第一次燉湯汁要過濾掉了蔬菜,洋蔥番茄大蒜那些都已經接近融化了,剩下紅蘿蔔還有雛型在,吃紅蘿蔔止餓.....,燉了兩小時的紅蘿蔔已經沒有味道XDDD。繼續第二次炒料,燉肉與蔬菜......



燉好了我也沒力氣吃了,而且聽說放隔夜會更好吃......。半夜12點鐘,噹噹噹,灰姑娘要回家了,蓋上鍋蓋我們再放一天吧,囧|||。真的是很難,光牛高湯就要熬八小時,這一鍋肉也要弄個六小時,但是完成後心情真是大好,好有成就感唷!呵呵!

下廚真好玩!

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  • 太陽下山了~就算不下山現在的陰天也找不到了~看了流口水卻又不能吃的東西~真是.....
  • 真可惜啊!太陽可以去找太陽餅吃吃

    sassa於 2008/02/02 00:55 回覆

  • 最近常下廚,是在預做準備嗎XD
  • morris我本來就愛做菜阿~呵呵!今年走居家路線~

    sassa於 2008/02/02 00:55 回覆

  • Delicious

    中華一番特級廚師!....
  • 哈!我確定你是半夜餓醒睡不著,邊吃泡麵邊上網的怪貝~呵呵!

    sassa於 2008/02/02 01:02 回覆

  • dear~~

    好冷喔~~要不要煮一鍋薑母鴨或是羊肉爐?
  • 呃!dear妳也在呀!薑母鴨或是羊肉爐你要來我家作客嗎?那我就煮囉~

    sassa於 2008/02/02 01:08 回覆

  • 對呀!怎麼這麼笨來找餓挨...

    挖~~dear真的會喔!!

    怎麼,這麼賢慧呀~~加分加分!!

    dear今天感覺很有元氣喔~~晚上的尾牙,有好好保護自己吧!
  • dear乖~我低潮過啦!現在可是元氣滿滿呢!晚上滴尾牙吃的很讚,喝的很讚,一整個開心~我想今年應該可以好好混一年了,哈!

    sassa於 2008/02/02 01:16 回覆

  • dear累了吧!早點去休息...

    night
  • 還迷累阿~妳先睡吧!掰兒

    sassa於 2008/02/02 01:18 回覆

  • 不是喝了53度高粱?酒力這麼好喔~~

    有迷倒一堆廠商吧!
  • 嘻嘻!迷油~

    sassa於 2008/02/02 18:30 回覆

  • 太陽餅是沒有~暗然消魂飯可能容易一點~
  • 暗然消魂飯哪裡買?

    sassa於 2008/02/02 18:30 回覆

  • 你是居家好男人。
  • 噗~翁妞!我是女滴~嗚

    感謝你的讚美~

    sassa於 2008/02/03 21:35 回覆

  • 包一些給我勒
    看起來好像很不錯吃ㄛ
    記的留些給我當我的飼料
  • 來我家拿!

    sassa於 2008/02/04 18:31 回覆

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