◎2008/07/06 四點。發現高雄清晨的美麗。清晨粉紫色滴金黃天空【四點一刻晨騎 】21KM
◎2008/06/14 感動噴淚滴40格戳戳樂。手機爆米花與面紙烤香腸【瘋狂墾丁crazy night 】我愛你們
◎2008/05/25 在鳳梨山上眺望高雄市真滴很美【自行車GO拷潭古厝與鳳梨山 】31KM
◎2008/05/17 中寮山夕陽與微風很迷人。岡山一品羊肉【自行車前進中寮山 】高雄< >中寮山 78KM
◎2008/05/08 蘭嶼牛奶湖。飛魚季。施媽滴熱情款待【揪蘭嶼Pong So No Tao】【蘭嶼拍】
◎2008/03/17 天氣爆藍的初春，來趟自行車小琉球行【自行車晃小琉球】高雄< >小琉球 73KM
◎2008/01/24 吳哥窟柬埔寨【法式精品Hotel De La Paix和平飯店】超愛滴SLH
◎2008/01/04 女生自行車高雄來回墾丁213公里跨年相本【自行車。高雄<>墾丁213公里】

加入書籤: HemiDemi MyShare Baidu Google Bookmarks Yahoo! My Web Del.icio.us Digg technorati furl 加入此網頁到:YouPush 加入此網頁到:你推我報


每年二到六月是蘭嶼島的飛魚祭，對於達悟族來說，飛魚是天神所賜，是非常神聖的。今年五月我們又來到蘭嶼，此時蘭嶼家家戶戶門外搭起了木欄桿，圍起了竹籬，這不僅代表著飛魚祭到來，也代表了誰都不能侵犯我家曬飛魚的聖地。



捕魚技術好壞象徵著達悟族男子在社會中地位高低，海洋民族滴男ㄦ從小練就一身好功夫。飛魚季期間，達悟族男人非常辛勞的從事捕魚工作，女人們則會到山上抓螃蟹，準備食物犒賞辛苦滴丈夫。



飛魚翅膀。他是小婦人美式餐廳滴老闆，很熱情滴展示他滴魚貨，並且邀請我們去家裡用餐。



一夜乾，是我最愛吃的一種魚的料理方式。將捕獲上來的魚去除其內臟，吊掛一夜風乾後拿來烹煮，海洋的美味都在這條魚裡。最好的風乾來自於大自然滴海風與大太陽。



飛魚吃法，有新鮮滴、一夜乾還有飛魚乾。施爸正在煙燻他滴飛魚呢！將吃不完滴飛魚吊掛在小倉房裡以木頭煙燻，便可保存飛魚一直到十月為止。十月過後吃不完的飛魚就要通通丟棄囉！這樣才不會招來疾病。



醺好的飛魚顏色很美吧！施媽驕傲滴舉著老公燻滴飛魚！『很香吶！』施媽讓我們聞看看。『明天煮給你們吃后！』



綜合飛魚大拼盤
哈！這是我給這料理取的名字。這一大盤阿，有新鮮的飛魚、飛魚卵、飛魚肝以及飛魚膘。最好吃滴部位捏，施爸施媽還有我們大夥一致認為是飛魚膘，軟軟QQ滴像是海洋來滴魚豆腐。飛魚肝會有一點小小苦滴味道。飛魚卵一粒粒滴在嘴裡彈跳ㄦ。



蔥爆飛魚乾
飛魚乾比想像中滴軟。經過煙燻滴過程，讓飛魚吃起來滴口感帶有些許木質香氣。



紅燒鮮飛魚
我最愛施媽滴紅燒飛魚啦！超級下飯滴！



清蒸一夜乾
我愛這個肉質口感。軟硬適中滴飛魚肉，吃起來特別有嚼勁，鹽分抹滴將將好，好海味ㄦ喔！我愛！



飛魚的故鄉，蘭嶼。感謝主賜我們好吃滴食物，阿門！開動))))))

施爸爸施媽媽民宿：台東縣蘭嶼鄉野銀村122號  TEL：089-732911 (施媽江清媚0919721934)

sassa 發表在 PIXNET 痞客邦 迴響(15) 引用(0) 人氣(640)

推薦上專欄 E-mail轉寄 轉寄至留言板
歷史上的今天
▲top

open trackbacks list 引用列表 (0)

迴響列表 (15)

發表留言
  • #1 小魚子 pixnet user 於 2008/05/14 11:31

  • 餓了

    紅燒真的超讚的啦~
    施媽手藝超強的啦~
    感謝上天讓我們在蘭嶼有這麼美好的食物可以品嘗~~阿們~~
  • 我好餓窩！邊寫邊想吃了起來，好想吃紅燒...

    sassa 於 2008/05/14 11:40 回覆

  • #2 yulunanabaicu pixnet user 於 2008/05/14 12:38

  • hi hi...

    開始介紹蘭嶼了吼!!
    好期待捏...這個地方是從學生時代就想拜訪的地方!
    我沒吃過飛魚捏...
  • 嘿嘿！幫你預約施媽家阿～出發吧！

    sassa 於 2008/05/14 13:45 回覆

  • 悄悄話
  • #4 張小潔 pixnet user 於 2008/05/14 13:25

  • 飛魚!是飛魚!
    我們好認真禱告噢!!

    (我不小心手太長,按到俏俏話了..= =")
  • 你不只手長阿！你整個人就是高吧＠＠

    沒想到我們也有正經的一面吼！除了亂high之外，吃飯前才會有認真安靜滴一面～哈！

    第四天，禱告變成一件很自然的事情。

    sassa 於 2008/05/14 13:41 回覆

  • #5 culcute pixnet user 於 2008/05/14 16:19

  • 你這次回來,果然有認真寫遊記...
    雖然你拍的東西很多我都不能吃,
    但施媽真的很體貼餐餐都準備了,
    我這個麻煩小孩的食物...
    感謝主.感謝施爸媽及謝媽及老張...
  • 讓大家認真滴精神感動到阿～沒再寫蘭嶼遊記滴我竟認真滴...寫了...一篇！你連老張都感寫啦～我怎能落後咧！我說！相片哩小姐ㄦ～

    我可以了解你滴心情ㄟ，讓你跟一桌你不能吃滴食物一起共食，是說，心裡除了感謝之外...，應該還有很多滴驚驚吼！辛苦你嚕！(抱...)

    sassa 於 2008/05/14 17:16 回覆

  • #6 jagar pixnet user 於 2008/05/14 21:20

  • 有沒有那麼幸福啊
    看起來不像一般觀光客可以吃到的正統飛魚餐耶
    看得我又想去了啦
  • 每天都麻很幸福～嘻嘻！

    飛魚餐當然是給觀光客吃滴啊！我們吃滴是蘭嶼道地滴家常小炒ㄦ～地瓜、芋頭、飛魚、地瓜葉、梅乾五花片、高麗菜封五花肉、還有女人魚生魚片，喔耶！

    讚了吧！GO！

    sassa 於 2008/05/14 22:49 回覆

  • #7 張托比 pixnet user 於 2008/05/14 22:39

  • 我有點後悔跟著小莎去蘭嶼.....

    我以為在蘭嶼天天吃各式各樣的飛魚是理所當然的事，跟著小莎去蘭嶼，我看到最真實的蘭嶼，我被寵壞了啦！
  • 嘻嘻嘻！這樣才叫做貼近當地人滴生活嘛！不枉費你們大老遠滴環島一週，搭盡各式各樣滴交通工具，除了一種之外，卡打掐～呵！

    ㄎㄎ～我們回來兩週了。

    sassa 於 2008/05/14 23:00 回覆

  • #8 jonwe pixnet user 於 2008/05/14 23:09

  • 羨慕加流口水><|||~
  • ㄎㄎㄎ～我該說什麼好呢！讓你羨慕好了XDDDD

    sassa 於 2008/05/14 23:47 回覆

  • #9 GUO703 pixnet user 於 2008/05/14 23:19

  • 還是很想念~
    每天吃.玩.吃.玩.吃.洗澡.睡覺的日子~
    XD
    (感覺上比調整時差還難,雖然沒調過)
  • 大家每天在msn上不免還是要聊起一下蘭嶼滴那幾天。順便還要吐潮一下誰是潑水製造機，你快出來澄清一下，我是無辜滴，哈！

    哪時來跟我拿相片檔案啊！

    sassa 於 2008/05/14 23:54 回覆

  • #10 400D pixnet user 於 2008/05/15 09:15

  • 飛魚在電視上有看過
    原來在蘭嶼也看得到
    還可以拿來吃
    哇!真是太美味了

    我喜歡飛魚翅膀那一張
  • 現在正是飛魚迴遊的季節，這季節去蘭嶼搭船是不錯的選擇，往返台灣與蘭嶼海域，可見飛魚群在湛藍海面上閃著銀光飛耀著，很美！運氣好滴時候還可以看見海豚唷！

    飛魚在台灣並不是那麼多人喜愛食用，因為他的肉質粗、細刺多，但在蘭嶼飛魚達悟族重要的蛋白質來源唷！

    sassa 於 2008/05/15 09:34 回覆

  • #11 斐尼 pixnet user 於 2008/05/15 09:18

  • 哇！那飛魚看起來，好好吃喔~~dear在禱告時，應該有偷偷的睜一隻眼閉一隻眼吧？哈哈~~

    最近比較hing的事...我今年有28天特休ㄋㄟ，要不要分一些給妳啊~~哈哈

    阿B加上咖啡或沙士，很好喝喔！你們下次可以試試看。不過阿B喝多了很傷肝就是了。
  • 第一餐禱告滴時候有那麼一點小不自在，抬頭看到專心帶領我們禱告滴施爸或是施媽，心，就會沉靜下來。後來的禱告就變得很自然。

    你分一半的假給我就好了，我不多求啊！哈哈阿～好爽喔！有沒計劃去很遠的地方呢！

    偷偷告訴你，阿B加甚麼都不是很好喝，可樂、雪碧、沙士、舒跑、咖啡、冰水都嚐試過啦～就像是加了感冒糖漿的飲料...，喝太多，不喝會沒精神，哈！

    sassa 於 2008/05/15 09:42 回覆

  • #12 小楊 pixnet user 於 2008/05/15 17:36

  • 我想念那一盤飛魚膘....太好吃了
    要不是那天...有點給他中暑
    我就把他嗑光了~~[忘記打包回家]一一"
    叫施媽媽寄宅配來台北好了...ㄏㄏ
  • 宅配是吧！！目前沒有開放這個服務～ㄎㄎ！

    sassa 於 2008/05/15 17:45 回覆

  • #13 iamfatbird pixnet user 於 2008/05/15 23:32

  • 唉...為什麼你網誌上的東西看起來就特別好吃呢？why why tell me why??

    上週我乾姐從蘇澳弄了些飛魚給我，我拿去烤箱烤，但覺得味道普普而已~~

    早知拿來配你的網誌吃....>_<~
  • 飛魚不是這樣吃滴～ㄎㄎ！我想還是達悟族滴飛魚比較好吃啊！現撈ㄟ～尚青啦～

    參考一下做法吧～

    sassa 於 2008/05/16 00:36 回覆

  • #14 yeh83838383 pixnet user 於 2008/05/16 09:33

  • 感謝 上帝
    賜予 糧食
    阿们
    想先吃 燻考飛魚乾 要大辣 燒喉舌 夠味
    開胃了
    來大家 乾 保利X(無廣告)
    我 可以
    全包 魚卵嗎?
    滿想體會 嚼 顆顆粒粒的魚卵
    貪吃中
  • 感謝大家囉！同桌一起吃飯ㄦ也是一種緣份阿～達悟族人是不是愛吃辣捏？施媽媽做菜放好辣唷！不過嗆辣真滴很開胃哩！

    嘻！魚卵都給你，阿b也讓你喝，一起開動吧。

    sassa 於 2008/05/16 09:46 回覆

  • #15 黃小嘉 於 2008/05/22 09:20

  • 六月中我也如願的能到蘭嶼玩了~
    蘭嶼可是我肖想很久的天堂~
    恰巧去的時間點碰到大船下水典禮，真開心.
    我的心已經飛到蘭嶼等我接它回來了..
  • 真是替你開心耶！終於如願以償囉～你可要好好滴玩好好滴瘋好好滴拍照，把那的元氣帶台灣，可以讓你開心好久。這次六月的祭典蠻盛大滴，好好享受你滴假期，記得回來要跟我分享捏！

    旅途愉快！

    sassa 於 2008/05/22 09:25 回覆

發表留言