話說我星期二在唐人超市購物的時候,半推半就的買了一根蘿蔔.沒辦法,老闆娘又是減價(這對女士們是最有效的推銷手法之一)又在教我如何用來做料理.一整個盛情難卻的情況下買了.
然而自知是個不怎麽喜愛吃蘿蔔的人.一頓吃幾塊沒問題.可是要我連續幾頓以此維生?對不起,我辦不到.於是想到我最愛的蘿蔔糕.(是的,我知道我是怪人,不怎麽喜歡吃蘿蔔卻非常非常喜歡吃蘿蔔糕)
爲了這一條價值NZD1.5的蘿蔔,我買了粘米粉,冬菇,臘腸.(沒有蝦米賣...殘念).等到今天終于轟轟烈烈的做了.
最難克服的問題是沒有放得下盤子的鍋子!最後用電飯煲的煲子勉強塞進了真空煲的煲子......
分成兩盆.這是第一盆製成品.現在剩下不到四分之一.
評良心來給分:60.
失敗之處是:看人家的食譜的時候說味道可以下重一點,因爲加了粉漿之後會讓味道變淡.結果....我似乎重手了一點.也不是咸了很多.只是味道重了那麽一點.胡椒也多了一點,到達有點辣的地步.然而糕本身卻沒什麽問題,沒有稀得像蘿蔔糊,也沒有硬得切不開.
至於第二盆我還沒有嘗.不過在調味方面下手的確比第一盆輕了.這是在蒸的時候拍的.這盆比較擔心是硬度的問題.
等到吃過了再把評分放上來.
做料理真是個減壓的好方法.一整個下午把所有煩人的問題丟到斐濟去(笑)
然而,在吃著有點咸的蘿蔔糕,我在想"要不要做點白粥來伴著吃?"
從一條蘿蔔演變成兩盆蘿蔔糕再衍生出白粥??What's next?
棗子
17/03/07
然而自知是個不怎麽喜愛吃蘿蔔的人.一頓吃幾塊沒問題.可是要我連續幾頓以此維生?對不起,我辦不到.於是想到我最愛的蘿蔔糕.(是的,我知道我是怪人,不怎麽喜歡吃蘿蔔卻非常非常喜歡吃蘿蔔糕)
爲了這一條價值NZD1.5的蘿蔔,我買了粘米粉,冬菇,臘腸.(沒有蝦米賣...殘念).等到今天終于轟轟烈烈的做了.
最難克服的問題是沒有放得下盤子的鍋子!最後用電飯煲的煲子勉強塞進了真空煲的煲子......
分成兩盆.這是第一盆製成品.現在剩下不到四分之一.
評良心來給分:60.
失敗之處是:看人家的食譜的時候說味道可以下重一點,因爲加了粉漿之後會讓味道變淡.結果....我似乎重手了一點.也不是咸了很多.只是味道重了那麽一點.胡椒也多了一點,到達有點辣的地步.然而糕本身卻沒什麽問題,沒有稀得像蘿蔔糊,也沒有硬得切不開.
至於第二盆我還沒有嘗.不過在調味方面下手的確比第一盆輕了.這是在蒸的時候拍的.這盆比較擔心是硬度的問題.
等到吃過了再把評分放上來.
做料理真是個減壓的好方法.一整個下午把所有煩人的問題丟到斐濟去(笑)
然而,在吃著有點咸的蘿蔔糕,我在想"要不要做點白粥來伴著吃?"
從一條蘿蔔演變成兩盆蘿蔔糕再衍生出白粥??What's next?
棗子
17/03/07
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不可不說
還請三哥指教指教。
P.S看到你的光頭look了，也贈你一句“毫無美感......”
棗子
18/03/07
難道臺灣已經熱到這個地步了嗎？
棗子
22/03/07