買了一包Monterey Jack Cheese，結果吃不完。趁著快要過期的前幾天，胡搞瞎搞就變出了好吃的火腿起司捲。是大人跟小朋友補充鈣質的營養點心，且做法超簡單。示範如下：
去超市買的冷凍春捲皮，它是正方形的，
找夏威夷民宿?
用Google搜尋就對了!
找夏威夷民宿關鍵字是 Hostel.. 可以用 Hawaii + Hostel 搜尋，或者用 Waikiki + Hostel搜尋。是 Ho s tel 不是 Hotel 喔 (有多一個S)
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目前分類: 【愛吃鬼】亂煮一通 (10)
- May 01 Thu 2008 09:40
火腿起司捲
- Apr 24 Thu 2008 09:35
烤洋蔥檸檬鮭魚排
最近常煮一道鮭魚排，因為簡單作又好吃。更單純的原因是我不太會料理肉類，每次煮也都那幾樣，吃也吃膩了。今年的年夜飯大爺帶一個義大利籍的客人回家，想不出要招待人家什麼，後來乾脆烤個鮭魚，鮭魚是世界地球村的菜啊。沒想到大獲好評喔！飯局當中義大利人直誇鮭魚好好吃，看著他們二個把那盤魚傳來傳去整盤掃光光，終於鬆一口氣，心裡暗想外國人真好餵以後就用鮭魚加糖醋雞餵食就好。
準備工作很簡單：
1. 鮭魚洗乾淨，且用紙巾擦乾多於水份。
- Jan 19 Sat 2008 13:34
糖醋雞片
我家男友不是很愛吃米飯，就算我煮的再有成就感，他的胃還是只認麵包跟馬鈴薯。每次去超市採買糧食，我拿我的青菜蘿蔔排骨，他拿他的麵包土司火腿，而且還是一進超市就各奔東西，終點站結帳櫃檯那兒再相見。我真的很不喜歡跟我家大爺一起買菜，二個人的飲食習慣截然不同就算了，一個急驚風把買菜當成有比賽時間似的，看誰最快拿好東西等結帳。我這慢郎中完全有苦說不出，想要東挑西撿比價省錢，還被他當成是 shopping girl 連超市也不放過還想要海拼一番的模樣。如膠似漆的情侶一到超市就上演史密斯任務，我看到他的眼睛似乎是在跟我說：趕快，拿了就走，要不然妳是要逛多久？他從我的眼睛裡得到的訊息大概是：老娘全館都還沒走透咧，你急什麼急？
當然我沒有一次有機會全館走透透，甚至連衛生紙區都只進去過一次，就怕我在比較衛生棉品牌的時候，我家大爺突然發狂跳腳。還有，我終於死心了，夢想著我家大爺會在超市裡肩並肩的與我倚偎在一起，手裡拿著一罐A牌的洗碗精，眼神從容語帶溫柔的問我說，ㄟ這牌子比較好，化學原料比較溫和不傷你玉手....此類的情節這輩子應該是不會發生在我身上了。。
當然我沒有一次有機會全館走透透，甚至連衛生紙區都只進去過一次，就怕我在比較衛生棉品牌的時候，我家大爺突然發狂跳腳。還有，我終於死心了，夢想著我家大爺會在超市裡肩並肩的與我倚偎在一起，手裡拿著一罐A牌的洗碗精，眼神從容語帶溫柔的問我說，ㄟ這牌子比較好，化學原料比較溫和不傷你玉手....此類的情節這輩子應該是不會發生在我身上了。。
- Jan 09 Wed 2008 10:49
親子丼
整整一個月沒有吃到半顆米飯，從12月耶誕假期到過完年，每天不是麵包就是馬鈴薯。捱到今日終於受不了啦，一早起床馬上煮了一鍋白米飯。咀嚼米粒的滋味同時才想起，冰箱裡什麼都沒有耶，配菜要煮什麼啊?。整個一個衝動拿了皮包就往safeway走去，邊走才邊想要買的菜單。肚子正餓，想吃的台灣菜又特別多，一會兒想要煮麻婆豆腐來配白飯，一會想要煮酸甜雞柳，一會兒想要煮沙茶炒牛肉，還想說乾脆買個油麵來炒麵最快，炒麵還可以配個菜頭排骨湯。。腦袋已經不知轉到哪兒去了，完全忽略一鍋白飯正在等著我回去享用呢。。最後將我拉回到現實的是成堆的肥美洋蔥。我喜歡洋蔥的滋味，拿了二顆入袋，心想不如來做個親子丼好了。印象中不只一次看過日本美食綜藝節目介紹過親子丼的做法，材料簡單，除了洋蔥再轉去拿一盒蛋，一盒雞胸肉。正要結帳的時候才想起，作親子丼的醬油好像跟一般的醬油味道不太一樣。又回去調味料區看看有沒有線索，一看整個架上十幾二十種日本醬油，糟糕，沒有一罐標籤上面有親子丼的圖案耶。。
肚子餓的時候腦袋真的不太靈活，我花了五分鐘才思索起，原來我可以打電話問日本朋友啊。厚!。站在架子前面撥手機給朋友，還努力的看著瓶瓶罐罐上面的日文，試圖想要念出幾瓶醬油的日文名稱，卻一個音都想不起來。最後只好用英文白話文跟日本朋友說明我要煮雞肉洋蔥加蛋的料理，蓋在白飯上面吃的，可我不知道要買哪一種醬油。日本朋友說，啊soga，你可以買Soba Tsuyu。。一聽到Soba，那不是蕎麥麵的意思嘛?? 按圖索驥馬上輕而易舉的找到瓶身貼著蕎麥麵圖片的一罐醬油。
啊，Soga，原來煮親子丼的sauce跟吃蕎麥麵用的sauce是一樣的喔。
日本朋友還貼心的幫我複習一次煮親子丼的材料和過程，材料全下鍋後不用加鹽巴，只要加Soba Tsuyu就好。各種品牌的Soba Tsuyu鹹度不一，Soba Tsuyu下鍋前可以試試鹹度，若太鹹可以加點水之類，還有，要放點糖。。。
我：啊?? 放糖?
朋友：yes, add in one teaspoon of sugar.
我的做法如下，台灣人可能不習慣要加糖的料理，所以要不要放糖自己斟酌嚕。我是有加比一茶匙還少的糖啦。。
二人份材料：
雞胸肉一塊。(沒有秤子耶，不過挺大塊的)
洋蔥半顆。
雞蛋二顆。
Soba Tsuyu (用米杯量約八分滿 50 CC)
材料就上述四樣和一匙糖。我這兒的半邊雞胸肉挺大塊的。
- Oct 31 Wed 2007 18:57
自己作的草莓蛋糕
我們自己動手作的第一個蛋糕，比我想像中還要容易呢。不過作出來的蛋糕有點..... 薄且結實，跟在德國大爺父母家吃到的感覺不一樣。我以為我作失敗了，baking powder 放不夠，蛋糕沒發夠以致於不鬆軟，於是又寫了一封信去請教，為什麼照著email裡面的食譜作出來的不一樣咧...大爺媽媽說，因為我們用的矽膠烤盤的關係，烤蛋糕時溫度不能過高，於是她給我的食譜內容和烤箱溫度是有差別的。不過她看到我做出來的蛋糕成品照片之後，直安慰我說我做出來的蛋糕算成功的了！
啊，這樣算成功喔。萬一有人也跟著我們一樣做出來的蛋糕是這樣薄，那會很不好意思耶。。。草莓的layer 足足有蛋糕的layer 三倍厚耶。。喜歡 草 莓 薄 餅 蛋 糕 的人再按照我們的食譜做好了。。
- Aug 03 Thu 2006 21:35
正宗義大利麵[大爺食譜版]
- Aug 01 Tue 2006 05:31
牛肉餡餅
大家都說歐美的食物不好吃，偷偷告訴你們，hawaii的食物比美國本土還不好吃，~
畢竟本土地大物博，選擇性也比較多，在這邊，儘管我已儘量到超市買菜，自己動手作飯，有時味道還是怪怪。一樣的品種的菜，產地不一樣，還是會有它獨特的"味道"。
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