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轉載自:彰師附工校長室公告
本來今年打算手搖杯的店,但因為一些事而作罷
而在此過程中卻意外知道了一些事
此後我經過手搖杯店,都會仔細想一想到底要不要喝
愛喝手搖杯店飲料的朋友,請花一點時間看一看這封信吧 !
在開店之前我曾經參觀朋友的手搖杯店
號稱每到夏天月營業額約 30 萬左右
我很開心地參觀了他們的廚房
看到一些很奇怪的東西
螞蟻都不吃的濃縮果汁
我看到一大桶一大桶的所謂 " 濃縮果汁 "
每桶約 700 元上下,價格相當低廉
但奇怪的是他卻沒有加蓋
我反問,這樣不會招來螞蟻嗎 ?
他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西
後來我問了其他朋友
才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁
裡面有大量的糖精,和不知名的香料等等東西
(當然大部分都非天然的物品)
所以放很久也不會壞,對身體卻有相當不好的影響
放很久都不壞的果汁
除非手搖杯店賣的是現搾的果汁,
不然都加入大量所謂的濃縮果汁,
喝起來很香,但是你可以試著把它擺著
它很久都不會壞,即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同
這樣的東西,你敢拿自己的身體當白老鼠嗎 ?
吃芒果牛奶冰前,你有看到芒果的樣子嗎 ?
本來我也要賣芒果牛奶冰,但是四處請教懂得保存水果的人
都說芒果很難保存,除非現切,畢竟那是天然的食品,沒有防腐劑
不然不可能不變色。
但是一變色,賣相就差了,誰還要吃呢
若要現切,客人又不愛等待,所以真的是兩難
我又回頭請教開冷飲店的朋友
他說不變色就放進芒果濃縮汁啊,
又來了,又是濃縮汁...這種害人的東西
這樣可以多賣好多天,等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了,
就拿去打 > 冰砂至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題之外,
我以為那是新鮮芒果去製作的,錯,大錯特錯
他的省錢之道,就是去水果攤買皮都已經變黑,沒有顧客會再買的芒果
水果攤會以一大堆 200 ~ 300 元賣出
試想,一般人都不會想摸的 " 黑皮 " 快發霉的芒果,
削掉皮後,變成芒果牛奶冰
請問你還敢吃嗎 ?
買便宜 10 元冰砂,以為自己賺到了 ?
朋友告訴我每到夏天
他所製作的冰砂,一天可以賣出 10 ~ 15 大桶
(像豆花桶那樣大小的桶子)
他採低價策略每杯才 10 元,客人絡繹不絕
我反問這樣可還有利潤可言 ?
他一點都不擔心,因為所謂的冰沙的原料就是來自前面提到的濃縮果汁
原料很便宜,也許一杯冰沙 (不計算杯子等包裝成本),根本不用 1 元
至於所謂有果肉的冰砂
果肉的來源是幾乎要壞掉,已經變色的水果
例如:芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完,芒果已經變色,
以就拿來打成冰砂所以整個製作流程是這樣的
黑皮快發霉的芒果 -> 芒果牛奶冰 -> 變色快壞掉的芒果 -> 冰砂
所以關於冰砂,除非你親眼見到老闆打的冰砂
否則,請敬而遠之吧
特別香味的水果牛奶,香味來自 ???
數年前我曾經喝過認識的人賣的木瓜牛奶,
他放了一種特殊的糖粉,而非白糖
喝過以後我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了
於是當我要開店時特別去請教到哪去買這種糖粉
一到糖粉店的時候,我被招牌嚇了一跳
招牌寫的是 " XX工業化學原料 "
我問老闆那種糖粉是食用香料嗎
老闆突然沉默不語,然後只說
很多人買來加在木瓜牛奶,西瓜牛奶裡,
我再追問,這是工業原料嗎 ?
老闆不再回答,只說他不能賣我,要我再去問介紹我來這裡的人,
問清楚後要買再說這時候我心底也很清楚答案是什麼了
如果真的是食用香料,何必畏畏縮縮不回答,要推走已經上門的錢呢 ?
木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果,
一台打汁機也大概1千多元左右就買得到了
不妨自己打來喝吧 !
既便宜又安心
如果真的要買,請看清楚老板加的是什麼糖吧 !
仙草
我一直以為所謂的仙草都是手搖杯店熬出來的
結果我看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁
加水和粉就變成仙草
我朋友說,如果有人要買仙草奶茶,他會加半杯仙草,
客人就會覺得賺到了,30 元的仙草奶茶通常因為大量的仙草而賣得嚇嚇叫
其實整杯仙草奶茶裡,最便宜的東西就是仙草,
因為那是濃縮汁弄出來的東西
至於那種不天然的濃縮仙草汁,對人體有什麼影響,
就等有人做完實驗再來告訴我們吧
因為知道濃縮仙草汁的問題後,我改到傳統市場找傳統仙草批發商
其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草,
味道與濃縮仙草汁做出來的不同
雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大,
但是我想寧可讓客人吃得健康,生意才會長久吧
為何煮熟的珍珠會有生菌,卻不壞 ?
珍珠通常煮完需要經過冷水洗,才不會黏成一團,
我朋友的店都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗
我問已經煮熟的食物,為什麼不用冷開水洗呢,這樣不會有生菌嗎 ?
當然得到的答案都與成本和速度有關
可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢 ?
原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天
放進大量的防腐劑
所以一杯珍珠奶茶,到底吃進多少生菌和防腐劑 ???
自己想一想吧 !
但不表示所有珍珠都是這樣的
我是買不耐放的珍珠
只是比較麻煩的是,要常常煮就是了
放一個月也不壞的古道梅子綠茶
我一直很愛喝古道梅子綠茶,有次趁特價買了好幾大瓶
因為懶惰,我沒有拿杯子來喝,直接用整瓶拿起來對著嘴灌
可是一大瓶又喝不完,索性放著,也沒有冰,
就這樣過了春節,我回家過年很久才回住的地方
我以為那一瓶古道梅子綠茶應該是要壞掉了
(因為碰過口水一定會孳生細菌),
結果約一個月左右,味道跟剛開瓶是一樣的
從此我再也不買也不喝古道梅子綠茶了
當口中喝著很香的茶品或飲料時,你可曾想過為何這杯飲料比別人的香 ?
為了健康,讓我們一起喝一些天然的東西吧 !!
還有小孩不要喝茶,孕婦也不要,因為會傷害孩子的中樞神經!
- + - + - + - 到 - + - 此 - + - 結 - + - 束 - + - 囉 - + - + - + -
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以後我們也來開,既然這麼好賺= =
不過沒公德心= =
欸欸ˇ
這位 小姐 ..
俺 可不想跟 妳 1 起 殘害 別人 哦 !
會 造孽 的 =ˇ=+
這篇 是 告誡 大家 )
不要 常 買 " 甚至 不要 買 *
讓 大家 有 警覺心˙ˇ˙
當然 也有 好的 店家 囉 ~
要 慎選 就是 了 ;
所以 俺 現在 不敢 亂喝了 !
由此看來 )
可以 知道 為何 手搖 飲料 店 越開越多家 的 原因 了吧 !?
而且 還 開放 工讀生 喝 免費 的 !
利潤 多好 呀 - - -
只不過 會 危害 人體 啦 *
有些信件說喝綠茶對人體有益(汗
有益 也 不能 過度 吧 !?
我 也 不知道 這裡 說的 茶 是 哪種 的 "
這篇 是 轉載 的ˇ
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