愛在櫻花翩翩時★A Journal In My Eyes

詩詩終於脫離只會做圓型麵包的困境了 
(呵呵~~雖然圓形也揉的不是很圓啦)
前陣子姐姐幫詩詩買了一本有關麵粉的食譜
裡面有示範怎麼做出各式形狀的麵包

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這陣子一直沒做什麼吃的
天氣太熱了 所以很懶的進廚房
連晚餐都很懶得煮 都是老爸煮的比較多
不過老爸煮的菜實在是又油又鹹

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星期五在樓梯摔了一跤的詩詩
今天身體酸痛的情況已經減緩了
於是趁天氣還滿陰涼的時候
烤了這個"玉米火腿麵包"

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前幾天在ptt版看到有人在問哪裡買的到這個"九層糕"
害詩詩突然想起之前很喜歡訂購"蓮心冰雞腳凍"
他們也有賣這個九層糕很好吃 有咖啡和抹茶口味
不過現在沒上班 沒辦法和大家一起團購這美食

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前陣子把威寶麵包機拿出來做了兩次吐司後
發現有夠難吃 雖然第二次是用奶油布丁種來發酵
但是做出來的吐司還是差強人意

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這陣子玩烘焙 對於不是很愛吃甜點的詩詩有點膩了
詩詩比較愛吃鹹的東西 像肥死人的洋芋片及一些鹹的餅乾
而像巧克力, 蛋糕等甜點 大都是吃一個就差不多了!!
這個香鬆鹹酥棒是詩詩自己亂想的!!!

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老實說這個義大利脆餅詩詩做了三次 
這次才算是成功 
之前不是因為烤失敗 或者不好吃
而是它太脆了 每次一切就碎掉了

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這次朋友Kim從上海回來 託他帶點東西回來
原本以為松子這種東西 上海應該會賣得比台灣便宜
沒想到跟Y拍比價之後 竟然沒有!!!
不過Kim已經買了!! 還是謝謝Kim的贊助!!

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這韓國麵包非常適合烘焙新手來做
因為不需要用攪拌器來攪打麵糰
或者用盡吃奶力氣來揉麵糰
只要你有雙手 就一定可以成功

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這陣子閒閒在家猛翻食譜 
每一本食譜都快被詩詩給翻爛了
只好上網亂找食譜來看
很意外地找到楊桃文化的官網

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今天老媽準備做芋頭粿(歐龜ㄎㄧㄠ)
(中式點心老媽可是比詩詩還厲害喔!!)
害詩詩突然好想吃芋頭西米露
於是趕緊call老媽幫詩詩帶顆芋頭回來

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大概這陣子詩詩都會常做冰淇淋吧
既然冰淇淋機已經被"挖出來"了
詩詩就讓它多透氣幾天吧~~
今天介紹的冰淇淋是咖啡口味

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昨天詩詩做的冰淇淋已經偷偷亮出自製的草莓果醬
之前在costco買的冷凍草莓超大一包的
最快消化掉它 就是拿來做草莓果醬
不過詩詩對自製果醬有個印象不是超甜就超酸

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天氣漸漸變暖了 詩詩最討厭的夏天似乎不久之後也將來臨
昨天突然想到冰箱還有一大袋好市多買的冷凍草莓
再不拿來使用 很有可能會被老爸拿去丟掉
於是今天凌晨徹夜做了草莓冰淇淋和果醬(明天介紹)

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那天去大家發烘焙賣場終於買對再來米粉了
原本打算做黑糖糕 卻發現家裡似乎沒黑糖
怎麼老是都會少東少西的!!! 難道詩詩真的老了嗎?!!
這個馬來糕的配方是網路上找的

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一開始詩詩就從未打算做芝麻球這道點心
只是脫線的詩詩想買再來米粉
卻買成了糯米粉 只好拿它來做這芝麻球
中間夾的是綠豆沙餡  很漂亮的金黃色

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So what's wrong with the blueberry pie?
There's nothing wrong with the blueberry pie, just people make other choices.
You can't blame the blueberry pie. It's just no one wants it. 
這幾天看了"My Blueberry Nights"(我的藍莓夜) 很好看的一部電影!!

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這陣子常在電視看到一個恐怖廣告
"巧克力~~巧克力~~巧克力就是ME~I~ JI~"
媽呀~~這個電波音樂雖然難聽
卻是會讓人不由自主地跟著一起唱

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詩詩前陣子做的黑森林蛋糕 
把原本的圓盤式蛋糕做成了長條蛋糕捲
配方是從水蜜桃鮮奶油瑞士捲稍微變化一下
加了一些可可粉 就變成巧克力蛋糕口味

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詩詩這陣子似乎做烘焙做上癮了
兩三天就做個小點心出來 
不過詩詩的老爸提醒最近"蛋價"頗高的
希望詩詩可以"謹慎"使用雞蛋數量 XD

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