在寒冷的冬季裏，每當寒風吹得耳凍臉僵、身體直打哆嗦時，腦海裡總是浮現熱滾滾、火辣辣、溫暖人心的豆腐鍋。 話說回台灣也三年多了，我與老公總是念念不忘Anchorage 韓國店的豆腐鍋。
回想在Angchorage的兩年生活裡，這家物美價廉的 Tofu House 往往是我們假日出遊後，回到市內打打牙祭的最佳選項，尤其在零下的日子裡更是一家四口異口同聲的不二選擇。
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I. The Twilight Zone Tower of Terror
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玩到不知今夕是何夕會是什麼樣的感覺呢？
今天出門購物時遇到一個迷路的外地人，由於順路我便載他一程，這位老兄忽然問起我今天是幾月幾日星期幾？我不禁好奇地問 - 都不用看月曆過日子嗎？他說來Anchorage已經兩個多禮拜，9月份才須回去工作，而渡假的最大好處就是完全不須理會今夕是何夕。我想著到底是身家太豐厚所以才可以玩得如此無憂無慮？還是一無所有才能過得如此瀟灑？或者只是平日工作太忙碌，乾脆趁著假期放逐異地？ - 08/04
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兩個禮拜的旅遊時間並不算短，如果不在當下作點記錄，兩個月後即使邊看照片邊作記錄，還是會漏掉很多當時的感覺，不如趁有空檔時間做個簡單的記錄吧！
7月17日 Alaska Zoo 天氣:雨
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我們嚷著要到Seward露營烤肉已經好一陣子了，卻礙於天候不佳（weekday 放晴、weekend 下雨）遲遲無法成行。眼看著回台日期將近，七月中旬以後再也沒機會去露營，所以我們決定這兩週一定得成行，反正這裡雨很少是下一整天的，經常是下下停停，有時豔陽高照卻瞬間風起雲湧、有時滴滴答答帶點涼意的下雨天卻忽然變成大晴天，這樣一天之中陰晴不定、變臉數次是今年夏季常有的事，既然天氣如此捉摸不定，就別管它了，反正到目的地再見機行事，大不了當天往返囉！
早上出門時下著不大不小的雨，一路上雨點時而大又密集、時而小又稀疏，終於在到達Seward半小時前雨停了，雲層漸漸地散開，耶！露營沒問題了！
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上個週末我們有個完美無瑕的出遊計劃，如意算盤是這樣打的 :
Day 1 : Russian River 烤肉、露營、釣3條紅鮭
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上天掉下來的禮物，440條hooligan滿載而歸
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雖然對於挖蚌這檔事早有聽聞，但我們卻遲遲未付諸行動，因為不但得開很遠很遠的車程（來回約8個小時），還得配合潮汐的時間，想到帶著兩個拖油瓶早出晚歸兼海邊作苦力，不禁令我們打退堂鼓。直到這一天....老公下班回家時帶回了一袋同事送的razor clam，雖然僅有6、7個，但是各個都體積龐大（約有手掌的長度）、蚌肉厚實，正好是一盤菜餚的份量，當晚趁鮮隨即料理上桌，除了偏食的弟弟外，我們都覺得意猶未盡，當下決定就趁這個週末大潮去挖蚌吧！
雖然我們衷心期望能夠滿載而歸，不過有了去年在Kenai河口撈鮭魚的挫敗經驗，出發前我們先幫自己洗腦 - 即使空手而回也不要懊惱，保持愉快的心境、體驗過程才是最重要的啦！在油價高漲的今天這樣的自我催眠與心理建設可是非常重要的，要不然到時落差太大，不快的感覺在心中不停的滋長，日子就很難過了！
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Fur Auction
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Fur Rondy 是什麼呢？
這是Anchorage冬季最大的年度慶典活動，活動時間自2月的最後一個週末假期延續到3月的第一個週末假期結束，共長達10天。每年主辦單位會在這10天內舉辦琳琅滿目、為數眾多的活動，活動內容主要是以運動競賽、原住民傳統活動以及家家戶戶、大大小小都可參與的活動為主。
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