My Plurk




■今天為各位介紹一道別緻的小菜,剝皮辣椒烘蛋。


冰箱就是潘朵拉的盒子,家裡自從有此盒,我就學會了墮落。

還要怪幫兇,附近的TESCO,很沒品,突然決定24小時營業,讓把持不住的人類,凌晨三點還在超市遊蕩。

罪魁禍首莫過於S,喜好消夜,並愛烹飪。S配上廚房,等於火上加油,我不但墮落了,還被打入畜牲道(或稱豬圈),不得超生。

蒙太奇到剝皮辣椒說起。

剝皮辣椒,真是開胃聖品,我視作居家常備的寶物,每次看到不同的品牌,都想帶走試試,家中冰箱隨時突擊檢查都至少有一罐,不容斷貨。

就這樣亂買,也會買到難吃的。明明說好是「剝皮」辣椒,皮卻很硬,湯汁也不香,死鹹,買到這種剝皮辣椒,真令人感到萬分沮喪,甚至開始懷疑人生。

但生活智慧王S拯救了這一切。有天晚上,他偷偷地在廚房聲東擊西(成語是這樣用嗎?)最後端出一盤可疑的烘蛋。

「這什麼?」我問。

「咈咈咈,我不會告訴你的。」S的口氣,很像武俠小說裡下毒害人的陰婦。

不管,我先夾一口起來吃。

喔!喔喔喔!這是哪裡!是天堂嗎!實在是太好吃啦!!!

原來S把剝皮辣椒切丁,混進蛋汁,不加鹽,倒入平底鍋製成蛋餅。原理跟菜脯蛋相似,口感卻加倍勝出,蛋皮軟辣椒脆,淡鹹淡辛,相得益彰。

很矛盾,雖說吃人的嘴軟,但我不是挺情願感謝S。這道菜,只是冰山一角,其他的冰山,都長到了我的肚子上了。

日復一日,S燉湯蒸飯煎蘿蔔糕,我都含淚吃了,直到最近,我的一件合身牛仔褲套到大腿卡住,內心掀起驚濤駭浪。

是,我胖了。原來洗碗不算運動,虧我每天洗碗。

從今爾後,發誓戒掉消夜,至少減掉十公斤,立書此篇以明志。

說到這,家裡還有一罐剝皮辣椒沒吃完,真擔心它會放壞掉...好掙扎。

給一指 給一屎



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  • 我難得搶到頭香~YA



    巴斯也寫起了美食啊...
  • 唉...減肥真是一生的志業

    革命仍需努力

    同志尚未成功

    (嗚嗚...)
  • 月亮

    我很愛吃

    而且吃很快

    往往吃完了才發現沒拍照

    所以很難寫美食



    莎瓦娜

    千萬別學我

    我是等褲子爆開了才有警覺





  • 喔喔喔~

    久沒來拜訪,竟然看到如此美食



    ㄅㄆㄌㄐ也是我的十大至愛之一(家腸每每為排不到前十給我臉色)

    而且通常是當作花瓜型的醃漬物配飯,一點不辣



    忽一日在公司吃到同事的「未去子剝皮朝天椒」,喔買尬喔買尬



    喔買尬喔買尬



    喔買尬喔買尬



    (Y)(Y)(Y)
  • 我也是嗜辣如喝水一樣勤奮的小女子

    餐餐必有辣 只差喝水不加辣

    辣到我同學都懷疑

    怎麼我還皮膚那麼好

    (我想可能是防腐劑吃多了...)

    不過吃辣脾氣會暴躁嗎?(明明是我也不承認 哈哈)

    吼~~~(吃很辣噴火中)



    你說的菜...我也要試試 哈!
  • 畫框外是不是還有白粥花瓜炸甜花生豆棗豆腐乾大土豆麵筋韓國泡菜辣炒雞丁蒜泥

    白肉獅子頭醋溜丸子燴三鮮或者肉鬆魚鬆鹹鴨蛋黃金蛋白菜滷油豆腐筍乾和辣椒小

    魚乾通通交出來吧



    靠,寫一寫自己先餓了









  • 求求你

    我也要吃

    我和小花一起幫你吃
  • 好餓喔......
  • 心有同感

    從開始在美食之都-台南讀書之後

    我就忘記"減肥"這兩個字該怎麼寫了

    即使現在肚子大的跟什麼一樣

    還是無法踏上"成為小瘦子減肥之路"半步,哀!
  • 鼻毛

    未去子剝皮朝天椒

    聽起來像是口腔TNT

    會不會把舌頭辣斷啊





    我吃辣是住校養成的習慣

    學校伙食爛,又餓

    就卯起來用辣椒送飯下肚

    吃久成癮



    豬頭三

    閣下真神

    圖框外的確有韓國泡菜和筍乾



    花和薇若

    我突然想到

    你們沒來過我新家耶

    我這月有休到周日

    要不找天來寒舍開伙



    ninny

    快出門覓食吧



    JL



    台南的東西好吃就算了

    還超便宜

    是罪無可赦
  • 巴斯

    有食堪吃直需吃

    你就含淚而欣喜地吃吧

    減肥....

    買新褲子比較快..

    反正買大號一點的

    過一陣子又會「合身」了嘛..



    (我現在每一件衣服都是「合身」的,泣)
  • 剝皮辣椒超好吃的~~

    我都直接吃,

    好過癮耶!

    感謝巴斯教大家新吃法,

    希望肉不要長到我身上才好^^"
  • 沒吃過剝皮辣椒,但覺得這樣的烹調方法一定很讚.....我愛吃菜圃蛋、九層塔

    蛋、蔥蛋、麻油煎鴨蛋!
  • TO 巴斯光年

    剝皮辣椒~花蓮的好吃
  • 對吼

    來約吧



    對了

    我看到這則新聞

    10/1台湾初「Mister Donut」OPEN

    Mister Donut…漢字名は「統一多拿滋」。場所は天母の高島屋の向い(忠誠路と士東路の交差

    点)。初売り(14時より)は先着300名に記念品プレゼントがあるそうです。



    然後周董今日表現頗佳

    他唱了[倒帶]

    全場歡聲雷動

    不過之前穿了西裝

    唱了超台的[雙人枕頭]不知有何用意
  • 我們來約吧

    最好是去TESCO一起補貨

    然後在你家廚房玩

    然後吃

    冬天要到了

    我們好像可以圍爐

    嘻嘻





    你忘了說周董還有唱"七里香"

    而且最後才唱

    還有我們是只要放煙火就自己歡聲雷動



    後來我和大凱哥還有阿華去看了"小姐好白"(White Chicks)

    好好笑哦~

  • 薇若及花:

    你們怎麼可以在巴斯約你們自己要吃飯的事?



    薇若:

    真的,巴斯已經拿走他應得的部分,

    你應得的部分要拿了哦,

    在我這邊越久,也不會繁殖的,

    我在等巴斯休假的消息。



    看到台北體育場塞了滿滿的人在排隊就沒力的浮小木
  • 這道菜,我很多年以前在"健民"跟"KK"他們家吃過

    當天他還有做一道很詭異的菜說給你聽聽

    青椒,對就是青椒,青椒烘淡(有加很淡薄的日式醬油)

    青椒炒的又軟又焦再去烘蛋,那個味道也是很厲害的
  • 青椒烘蛋?!



    還有什麼可以拿來烘蛋的......改天一定要全部試一試~
  • ninny

    別忘了試試

    香蕉烘蛋



    淡煙輕揚

    我會記起來這食譜

    你這麼一提我熊熊想起這兩位人物

    你有再連絡上他們嗎

    上次看到健民狀況似乎不是很好



    薇若

    我是萎恩兄弟的FAN

    我也鎖定要看小姐好白!

    它電影不只強調皮膚白,應該還有眼睛白吧?

    :D





    唱雙人枕頭代表他...

    會唱台語歌吧?

    想問你周杰倫唱倒帶像不像在爬帶

    我總覺得他live很風雨飄搖的感覺

    話說倒這裡

    求婚事務所我好像只看了全部的2/7不到



    迪斯可

    喔!

    好!

    take a note!



    tango

    哇哈哈給我五啦

    我也是直接吃



    腸子

    閣下這番「歡喜受」的開示

    讀之令人鼻酸

    你都知道

    你都知道

    而你不知道的是

    在我發完不吃消夜的毒誓後

    昨晚我又不小心吃了泡麵

    共勉之
  • 好個噁心的香蕉烘蛋........我覺得冷凍香蕉比較好吃~
  • 有巧克力香腸

    不如也來個巧克力烘蛋如何
  • 閱讀本篇後

    特要求家母空運兩瓶剝皮辣椒來日

    ......
  • 我還想到...熱熔膠烘蛋



    我懂這種想念家鄉味的衝動

    真是為難你和令堂了
  • 那我要去哀求誰運兩瓶剝皮辣椒來法國?

    唉,

    你們這些寫美食又寫得色香味溢於螢幕的人,

    真是減肥人的天敵,

    海外遊子的仇家啊!
  • 我廚櫃裡好像還有去年帶回來的剝皮辣椒

    不知道壞了沒

    沒壞的話明天就來一盤
  • 草莓

    我也覺得每次半夜看這照片就想吃東西

    尤其最近天氣變涼

    真是一胖知秋



    廚娘

    剝皮辣椒保存期限很長

    希望你家的那罐撐得過:)



    ㄟ附帶一提

    我問了一下大廚S

    提供一些小tips(其實會作菜的人會把它當廢話)

    1.不加鹽是因為加了辣椒湯汁,若不加湯汁,還是得放鹽,少許

    2.小火,火愈小愈佳,慢慢把蛋皮烘黃,比較好吃



  • 回報

    還好,差一點就過期了

    果然很好吃

    配上特製滷肉



    真讚


  • 滷肉!!

    廚娘的部落格在哪?
  • 不好意思

    都忘了填

    我沒有部落格

    還在很遜的pchome混

    而且因為要養小孩

    現在我家的廚房是我先生管

    所以難得煮一鍋滷肉

    真是覺得異常興奮啊
  • 我想起來了

    英國廚娘

    電腦重灌幾次連結都掉光了

    現在撿回來:)
  • 巴斯瘦了沒!!!??

    可能是禁忌

    不過還是忍不住想問XD


  • 指甲和耳朵瘦了點兒

    看不太出來
  • 我覺得你的頭髮也頗瘦

  • 不瞞您說

    我膝蓋也苗條多了
  • 哦哦哦~剝皮辣椒是我們的好朋友!





    沒有加辣所有東西都失去了色彩呀
  • TESCO金是好所在

    自從有了它

    就再也不光顧7ELEVEN

  • 無辣不歡

    真理!



    sunny2828

    你真激進

    七十一有些東西還滿好吃的啦

    把他當便當店較實用

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