[食記]不願再去的劉家酸菜白肉鍋(楠梓店)
這家店開在我家巷口，記得是7月初開幕，開幕時也是排隊排了老長….
左營的本店應是高雄的名店，一直沒去吃，所以巷口貼出要來開的招牌是，我就很期待…
這三個月我總共去吃了三次，或許是有期待的關係…結果讓我很失望
也因此無圖可供分享...
[第一次]
剛開沒多久，一個人去吃，點了水餃16顆+蛋花湯。
水餃是屬厚皮的那種，覺得普通。蛋花湯則是出乎我意料地糟，湯頭無味，或許沒有加鹽，蛋花也沒有成形….
叫住服務人員告知後，態度不錯的拿走…
原以為應重煮，沒有想到，只是加熱再加點鹽，因為看到蛋花更散了….
味道並無二致，但看來實在難讓人有喝它的念頭…
沒有想到一個蛋花湯也能看到，口頭認錯，絕不改過的範例…
[第二次]
想想上次可能是開幕未上軌道，所以發生了這樣的奇怪的狀況。
所以過了一個月，
想和太太去嚐嚐招牌菜，點了小的酸菜白肉鍋，再想點碗白飯，
沒想到竟然沒有，說他們是麵食館，不賣飯…@#%@$%@
這真是讓我開了眼界…吃火鍋不配飯，我真是渾身不舒服…
最後只好點了一份雞肉捲餅之類的…
酸菜白肉鍋還算可以，但真要我說去個所以然來，也說不出來。可能就是少了碗白飯吧….
至於價位是偏高，花了500元左右
[第三次]
這次游完泳，原本想去試試剛開的茂樹先生，沒想到客滿要等，
唉…真是後悔…應該等一下的…
沒錯，我吃了第三次…
這次也是一個人去，點了一個刀削麻醬麵和酸辣湯…
刀削麵煮得過爛，麻醬也聞不到香氣，大致上是索然無味…
酸辣湯更是讓我一肚子火，我第一次喝過這種湯，不酸也不辣，湯頭的味道也怪，廚師是沒有在試味道嗎?
我受不了，叫了服務人員來表達我的不滿，
我說：「這是酸辣湯嗎?」「既不酸也不辣?」
服務人員A：「要我幫你加醋嗎?」
他的回答讓我不知如何是好?
我說：「這裡的酸辣湯是要自己加醋的嗎?」
服務人員A不知所措的走開，我以為他要向內部反應，
沒想到，他去找服務人員B聊天，站著聊之後沒多久，他們二個開心的坐下了…
這是口頭認錯，絕不改過的升級版嗎?
一面嚼著無味的麻醬麵，愈想愈火，
我只好不顧一切大聲的向另一個服務小姐說，
「小姐，你們的酸辣湯不酸也不辣」*2(對，我講了2次…)
小姐也是一幅態度不錯的拿走…
那時我就想到第一次來的情景…該不會又重演吧…
沒錯…這次湯回來一看沒有重煮，只是加熱而已…
勉為其難的喝了一口，
很明顯的加了不少醋，而且在上面灑了滿滿的楜椒粉….
可是我點的是酸辣湯，而不是白醋楜椒湯啊….
我放棄了抗爭了…我累了…
付錢時，小姐看我湯送到一下子就要走
她問說：「你有喝嗎?」
我說：「有，妳只是加醋和灑楜椒料在原本的湯裡而已，還是一樣的，我沒有喝過這樣的酸辣湯。」
吃了不喜歡的東西，讓我一整個晚上都不舒服。…
我希望這是我最後一次來這家店。
另一半
，怕有了什麼閃失，她在心碎之後，可有足夠的經濟支撐重新走下去，或發生了疾病也有足夠的支援可以渡過難關，所以因應這個變動也應該跟著調整風險轉嫁的方式。
