炎炎夏日，要我在廚房熱炒、吃些油膩膩的配菜實在是個考驗！雖說肚皮上的油已經讓 Oscar 的小手可以輕易捏起，但是要我因為熱而食不下嚥卻是很難，一餐沒吃的我就像一天沒睡覺一樣，會痛苦到撐不住。
這道偷懶簡易料理(真的非常簡易)相信只要看得懂文字、會分辨材料就能輕易上手，輕鬆上菜！讓不懂做菜、又沒創意的我愛不釋手！再說，冰過後涼涼的豆腐配上微酸、小辣又微鹹的醬汁，真的很下飯呢！
不過，這次完全只有文字呈現，因為剛剛吃完才想到可以分享；我想應該沒人想看杯盤狼藉的空盤子吧？
材料：
作法：
1). 將 (B) 材料混合均勻後淋到已放在盤中的冰豆腐上；
2). 上桌前在豆腐上頭灑上 (C)即完成。
註：(B) 材料的量可以視豆腐大小自行調整
這道
不過，這次完全只有文字呈現，因為剛剛吃完才想到可以分享；我想應該沒人想看杯盤狼藉的空盤子吧？
材料：
A. 嫩豆腐 一塊
B. 醬油 1 Tbs(15ml)
米醋 1 tsp (5ml)
香油 少許
糖 1/2 tsp(2.5ml)
切碎蒜頭 適量
黑胡椒 少許
辣椒碎碎 少許
C. 柴魚片 少許
B. 醬油 1 Tbs(15ml)
米醋 1 tsp (5ml)
香油 少許
糖 1/2 tsp(2.5ml)
切碎蒜頭 適量
黑胡椒 少許
辣椒碎碎 少許
C. 柴魚片 少許
作法：
1). 將 (B) 材料混合均勻後淋到已放在盤中的冰豆腐上；
2). 上桌前在豆腐上頭灑上 (C)即完成。
註：(B) 材料的量可以視豆腐大小自行調整
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既然是道(偷懶)簡易料理, 就請Oscar媽咪再做一次, 然後拍照po上來吧!
熱到根本吃不下飯了!!
我通常還會加一顆皮蛋，我老公吃皮蛋我吃豆腐~~
感覺就很讚了
不過有照片更讚
相信victoria會再做道菜滴
記得拍相片呦
大家都說熱吃不下
只有錦依然食慾很好
難怪肚子肥油越來越大一圈
@@
尤其不能吃冰冷的食物時...唉
那個3樓的空姐
三餐吃乃基小心噴鼻血喔！
冰豆腐凍豆腐 怎樣煮怎樣愛呢
那個小乖媽眼力好
發現C不見了^^
妳那裡買中國食物方便嗎?
雖然吃這個加皮蛋好像比較常見
但皮蛋都有個味道傷腦筋耶
我都當宅女待在家吹冷氣
所以沒感覺，不過上次去健行，在大太陽底下熱昏了
我喜歡~~~
下次別忘請我們大家歐!
要養成隨手拍的習慣
不過我也是~都是吃完才想到
同國的
我家是用很多香菜,不敢放大蒜與胡椒
因為小熊們怕辣!!CC~
對我這個煮菜還在幼稚園班的,應該不會很難,改天也去買食材,試試看...哈哈.
夏天就是適合吃點清爽的
這陣子喜歡吃涼拌洋蔥
切成細絲,泡和風芥末醬一個晚上
清脆爽口
夏天的煩悶都趕跑一半了呢
有傳授去除洋蔥辛辣味的方法喔
切細絲後泡在冰水裡
隔幾個鐘頭後,再換一次冰水
喜歡完全不辛辣的口感
就換多幾次冰水
睡前擺進冰箱裡,隔天要吃時再拌入調味料
嗆味就全不見囉^^
P.S.邊切邊泡冰水也不會淚汪汪,就不用帶潛水蛙鏡切洋蔥啦:p
動兩下就流汗了~
不要說在廚房了，連吃個兩口飯都會汗流浹背...
說道"乃基"，Enid 最近也吃超多，
而且還花一個晚上的時間，剝皮去梓弄一整個保鮮盒，
然後放冷凍庫，那出來吃的時候好冰好好吃，
好像在吃圓形荔枝味的枝仔冰喔~超讚！
這個不加皮蛋 膽固醇更低 更營養呢
看你的形容 吃下去真的可以消暑喔
我最近都做涼拌小黃瓜
方法也很簡單 victoria也可以試看看喔！
這道菜真的超簡單的,
而且很開胃,很爽口的樣子...
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