April 26,2008
黃澄澄的鍋~名賀新嘗試-味增牛肉火鍋
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雖然這次還是老面孔--名賀
但是換了新菜色唷!!
味增口味的牛肉火鍋~
第一次吃到這種火鍋~
後來幾天去吃MOMO的時候~才知道MOMO也有賣~
下次應該敬業的去吃吃看~回來做個比較!!
初見簡直是嚇死人了
!沒想到越吃越有味~
!沒想到越吃越有味~我試了味道~起初還沒有下任何肉類或菜盤時~
除了味增香與鹹味外，還帶有辣味。
讓我十足的擔心~是不是踩到地雷?????還好還好~原來美味是需要時間的~
牛肉火鍋附有一盤牛肉&菜盤~
牛肉油花不差，口感滿Q的~牛味還好~算是滿好吃的牛肉囉!
最喜歡葛粉條了!不像冬粉的軟爛，葛粉條既吸湯汁又帶有Q勁~
好低~正確吃法要來了~
要先燙牛肉，至於熟度就可以隨個人喜好控制囉!
名賀的牛肉不差，所以我們都是燙到肉質呈現粉紅色就起鍋!
這個時候的湯頭，還是稍微辣、刺激。整體來說就是「野」了點!
吃完一盤牛肉，可以下菜盤了!
菜盤就沒什麼講究前後順序的規矩，反正需要慢墩的食材就先下鍋~~~
趁著蔬菜熟成的時間~~可以先吃點別的~
這次我們還是點了一些老面孔~
另外加上一片鹽烤鮭魚~鮭魚新鮮、尤其是魚皮，平常我不吃軟爛的魚皮，現烤魚皮很酥脆，
唯一要雞蛋裡挑骨頭的話~
就是油脂太豐富，稍微還是有點膩口。不過如果是鮭魚的愛好者，一定可以很滿足。
唯一要雞蛋裡挑骨頭的話~
就是油脂太豐富，稍微還是有點膩口。不過如果是鮭魚的愛好者，一定可以很滿足。
OK~蔬菜們也熟了~吸滿濃郁湯頭的葉菜、葛粉條，蔬菜與肉類的營養都兼顧到了!
最後吃到碗底全空。
PS:感謝老闆在一旁指導我們正確的吃法啊!不然以Bouncer先生豪邁的個性，一定是哈不啷噹全部下鍋>0<~~~
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