塔麗香蛋炒飯
夜裡，餓了。
翻翻冰箱還有一些不知怎麼組合的菜，高麗菜、九層塔、蛋、培根、瘦肉、洋蔥、馬鈴薯、蕃茄，還蠻多的耶，我最會的就是以上的東西可加蛋下去炒，變成”某某炒蛋”，例如九層塔炒蛋，但不想只吃這樣。
看著電鍋還剩約一碗的隔夜飯，靈機一動，來個創意蛋炒飯好了，偶而吃吃不同的東西，也不賴哦。
於是我準備了切絲的高麗菜、切絲的九層塔，切丁的洋蔥、條狀瘦肉，不考慮用培根是因為怕味道太重，會搶了我愛的塔香味，不過這純粹是我這外行人的擔心，也許我想太多了。
首先，就是用蒜和香蔥爆香，我最愛這味了。再來把瘦肉炒小熟，打入蛋一顆，馬上放隔夜飯和蛋汁拌炒，由於我想吃脆脆的高麗菜，所以我最後才放，九層塔是因為炸鹽酥雞的都最後才放，我就最後才放。其間有加一點水，有少許鹽、味精和烹大師，還有吃炒飯必備的細黑胡椒和些許的醬油，拌炒到飯粒分開、各著有均勻的蛋，就可上桌囉。
(塔麗香故名思義就是九層塔和高麗菜的香囉。）
我愛吃炒飯，雖然手藝不好，但很注意別人家的炒飯炒的好不好，好的炒飯在於飯要粒粒分明、均勻的沾有蛋汁，對於這道突發其想的蛋炒飯，
我真的覺得太好吃了，也許是因為九層塔的香、也許是因為高麗菜的脆，反正真是太讚了，我又學了一道好菜。
翻翻冰箱還有一些不知怎麼組合的菜，高麗菜、九層塔、蛋、培根、瘦肉、洋蔥、馬鈴薯、蕃茄，還蠻多的耶，我最會的就是以上的東西可加蛋下去炒，變成”某某炒蛋”，例如九層塔炒蛋，但不想只吃這樣。
看著電鍋還剩約一碗的隔夜飯，靈機一動，來個創意蛋炒飯好了，偶而吃吃不同的東西，也不賴哦。
於是我準備了切絲的高麗菜、切絲的九層塔，切丁的洋蔥、條狀瘦肉，不考慮用培根是因為怕味道太重，會搶了我愛的塔香味，不過這純粹是我這外行人的擔心，也許我想太多了。
首先，就是用蒜和香蔥爆香，我最愛這味了。再來把瘦肉炒小熟，打入蛋一顆，馬上放隔夜飯和蛋汁拌炒，由於我想吃脆脆的高麗菜，所以我最後才放，九層塔是因為炸鹽酥雞的都最後才放，我就最後才放。其間有加一點水，有少許鹽、味精和烹大師，還有吃炒飯必備的細黑胡椒和些許的醬油，拌炒到飯粒分開、各著有均勻的蛋，就可上桌囉。
(塔麗香故名思義就是九層塔和高麗菜的香囉。）
我愛吃炒飯，雖然手藝不好，但很注意別人家的炒飯炒的好不好，好的炒飯在於飯要粒粒分明、均勻的沾有蛋汁，對於這道突發其想的蛋炒飯，
我真的覺得太好吃了，也許是因為九層塔的香、也許是因為高麗菜的脆，反正真是太讚了，我又學了一道好菜。
開始放。晴
心肝。誌[2]