店家資訊
地址：台中市西區大墩12街22號
TEL ：04-23262723
每週一店休
在豬扒堡和tachikoma的網誌中都曾介紹過這家「峰」，
漂亮的料理讓人很心動，
愛吃鬼美食團終於要前去一探究竟了！
而且，除了固定「咖」愛吃鬼同事外，
今天又「揪」到兩個好咖，這一整個下午吃得好愉快呀！
「峰」位於大墩12街上，精誠路和東興路之間，
車子停在東興路跟大墩12街口的大新停車場再走過去，很方便的。
門口右側的這個架子，琳瑯滿目，酒、食材、咖啡杯都有，
從我們坐的地方往窗外看去，
門口的植栽巧妙的將餐廳與外頭稍顯凌亂的馬路做些區隔，
據老闆告訴我們，門口栽了些香草，供店內料理用呢！
菜單，
哇啊～～～竟然把菜單給拍歪了！
我們今天通通吃280元的商業午餐，
雖說有價位限制的商業午餐未必能充分表現出店的特色，
但是如果連商業午餐都很精彩，那就更值得期待囉！
餐具擺設，有湯匙、叉子、也有筷子，
咦～～～原來不是純西餐喔！
創意料理果然是無國界啦！
這麼冷的天，但我們還是一人一杯冰水，
因為這水是加了水蜜桃味道的，小地方也很細心呢！
前菜二品，一上菜就眼睛一亮！
底下圓圓的是蒜香土司，
放上稍微有點厚度的小黃瓜，小黃瓜應該是新鮮吧！超甜的！
最上面綴以魚子醬和飛魚卵，
顏色和味道都層次分明，
柚香香魚，
滷得很透很透的香魚連骨頭都可以吃下肚，
咀嚼間透露出淡淡柚子香，
大家一定會以為是滷得熱騰騰的吧！
NO～NO～NO～NO～
這可是涼菜喔！
葛粉雞肉沙拉佐泰式醬，
光是這個組合就讓人非常好奇，
偏酸的泰式醬汁好好吃，
老闆大方的要提供食譜呢！不過考慮到我們的廚藝.................
算了，還是來「峰」吃吧！
QQ的葛粉沾上酸酸微甜的醬汁，好爽口呀！
栗子香菇濃湯，上面一圈是白松露油，
哇！商業午餐吃得到白松露油耶！
湊上前聞一聞，真的非常的香，
湯是用栗子、馬鈴薯和各式菇類熬煮的，
非常的濃郁且滑順，喝了以後整個胃都暖起來！
鹽罐、胡椒罐二合一，
上面的蓋子打開可以倒出粉紅色的鹽，
轉一轉，可以從下面磨出黑胡椒，方便！
主菜之一，日式薄片牛小排蓋飯，很接近牛丼，但是看得出來不太一樣，
片得薄薄的牛小排底下襯墊著飯，
吃的時候從上往下挖，就連同醬汁一起入口囉！
為了更順口，所以加了生蛋汁，
跟一般牛丼上打個生蛋黃有異曲同工之妙，
如果不敢吃生蛋，也可以不加啦！
擔心吃多了會膩口？
沒關係，加點七味粉，隨個人喜愛調整辣度，
很能提味呢！
雪莉醋漬鮪魚飯，限量的喔！
這道餐是冷的，很明顯的，是日本料理鮪魚丼的改版，
用醋醃過的鮪魚生魚片鮮度、彈性都不在話下，
底下的醋飯有別於日本料理壽司飯的甜，稍微偏酸一些，
飯裡面還拌入了五彩繽紛的食材，
好漂亮啊！
我的菜來了，海鮮義大利麵，我選的是橄欖油清炒的口味，
淡菜、花枝、蝦仁，料超多！而且都煎得香香的，
麵條是有點像家常麵的那種扁麵，
有彈性，但我還喜歡再更硬些，最好保留一點「芯」的感覺，
不過一般人應該已經會覺得這麵夠彈了啦！
橄欖油炒大蒜辣椒的香氣，我無法抵擋啦！
餐後飲料，熱紅茶，
用的是進口的茶葉，很香，
熱咖啡及熱紅茶都附上鮮奶及糖包，
裝鮮奶的小小小壺好可愛！
冰咖啡，細心的老闆煮好咖啡後為了保持咖啡原有的香濃，不加冰塊，
而是把咖啡放在冰塊中冰鎮冷卻，
已經加好糖的冰咖啡不建議加奶，
商業午餐是沒有甜點的啦！
我們吃完飯後又在餐廳聊了一會兒，對老闆親自做的甜點很好奇，
老闆說店裡剛好還有macaron，就招待我們囉！
草莓口味的macaron小小的，一整顆直接放進口中，
微脆的小圓餅慢慢在口中化開，
帶點草莓香的餡料不會過甜，
作為這一餐的ending，完美的句點！
280元不加服務費的價格，以現在的物價來說，
這樣一整份套餐是很值得推薦的喔！
巧的是，我們在「峰」遇見香妍的Anais也前來用餐，
好吃的餐廳果然都會彼此變成好朋友耶！
因為在麥片的網誌上見過Anais的照片，所以看到她我們好驚喜呢！
看了眾家部落格對香妍的強力推薦，正想要去香妍小館吃吃喝喝，
就這個機會跟Anais訂了位約了時間，
好期待喔～～～～～兩個禮拜後要去香妍囉！
留言列表
